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Que las probabilidades estén siempre a favor de su (boda)

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¿Tienes lo que se necesita para canalizar tu Katniss interior? Bueno, 12 mujeres en el negocio de las bodas creen que sí, eso es seguro. En todo el mundo, una decena de mujeres han decidido ofrecerse como "homenaje" para crear tableros de inspiración para bodas en el campo de su enfoque: catering, entretenimiento, floral, etc.

Patrocinado por The Wedding Event Institute (WEI), la competencia es el resultado de todos los Juegos del Hambre-bodas inspiradas que seguramente se llevarán a cabo en 2012 y 2013. Ergo, WEI decidió que era mejor poner en marcha la tabla de estado de ánimo definitiva para esa pareja ficticia que va a necesitar un poco de ayuda al planificar su "boda en el bosque".

Aquí hay una breve descripción del evento de WEI:

"Ya sabemos y entendemos que esta es una película oscura con una variedad de significados subyacentes, pero ese no es nuestro enfoque. Tampoco lo es la trama, que muestra a 24 niños de entre 12 y 18 años peleando hasta la muerte por el valor del entretenimiento. no aquí para juzgar. Sin embargo, sabemos que veremos Juegos del Hambre-bodas inspiradas en 2012 y 2013, y hay muchas inspiraciones que se pueden extraer de él. La pregunta es, ¿quién está preparado para el desafío? "

Los 12 "distritos" incluyen personas de los siguientes países: Australia, Gran Bretaña, Brunei y Estados Unidos. ¿Qué está adornando la sección de catering hasta ahora, te preguntas? Bueno, Keri Ketterer de los EE. UU. Ha "fijado" los amores del pan redondo y una ensalada de diente de león a la Peeta, puestos para pasteles cubiertos de musgo y otros paisajes de mesa apropiados. La semana aún es joven y hay otros 11 distritos para ver en Pinterest.

Vuelve a consultar para ver el panel de estado de ánimo de Ultimate Hunger Games cuando se elige al ganador.


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi favorito absoluto!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, mondadientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que nos encantó a los dos. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero nuevamente, puede hacer lo que elija. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, sáquela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Esté atento al primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, lentamente comenzará a diluirse. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellezca sus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado sobre cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer realmente el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa: ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces.Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta.No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


He estado obsesionado con las "galletas de pastel de bodas apiladas" desde que vi una en un número de Martha Stewart Weddings hace mucho tiempo. Tan obsesionado de hecho que hice que un panadero profesional los creara para esta sesión de estilo que realicé el año pasado. Y no he dejado de pensar en ellos desde entonces. Me considero un panadero novato y estoy muy emocionado de finalmente compartir el proyecto de hoy con ustedes. Me he asociado con Sur La Table (¡mi absoluto favorito!) Para traerte este tutorial sobre cómo hacer una versión simplificada de la galleta de pastel de bodas apilada. Usar las recetas adecuadas y las herramientas adecuadas hará que este proyecto sea tan fácil como un pastel. Pero tenga en cuenta que hornear es como ciencia: debe ser exacto y paciente. No puede apresurarse a hornear, así que no lo intente. Abrace el proceso y sepa que al final obtendrá un resultado delicioso. PD. estamos regalando las herramientas que necesita, ¡así que ingrese a continuación para ganar!

Necesitará los elementos básicos para hornear como se ve en esta imagen a continuación. Una bandeja para hornear galletas antiadherente, una bolsa de hielo con puntas decorativas, un colorante para glaseado (colorante para alimentos) y cortadores de galletas circulares, que discuto a continuación. También necesitará una receta de galletas de azúcar (recomiendo una a continuación) y la mezcla de glaseado blanco clásico de King Arthur o su receta favorita de glaseado real. También necesitará cosas como papel pergamino, un horno, palillos de dientes, un rodillo, una batidora y tazones.

LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR:

Mi mamá y yo probamos bastantes recetas antes de encontrar una que a los dos nos encantó. Liz de Love Grows Wild tiene una receta maravillosa para recortes de galletas de azúcar, y es la que usé aquí. Lo recomiendo encarecidamente, pero, por supuesto, puede utilizar su elección.

Lo más importante a tener en cuenta al elegir una receta para este proyecto es una que no esparcir o cambiar de forma una vez horneado. Necesitas los círculos perfectos en todo momento. Y si sigues la receta anterior en forma de "T" como hice yo, estarás dorado. Liz da un consejo increíble sobre cómo extender la masa antes de enfriarla, ¡lo cual hicimos y realmente funciona!

Estuve mi masa a aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Pero de nuevo, puedes hacer lo que elijas. ¡Incluso puede enrollarlos de 1/4 ″ de grosor y apilar 6 galletas en lugar de 3!

Los cortadores de galletas

Los tamaños que usamos aquí son aproximadamente 2 ″, 1,5 ″ y 1,25 ″, pero puede utilizar los 3 tamaños que desee.

Una vez que su masa se haya enfriado, retírela del refrigerador y comience a cortar sus galletas. Colócalos en la bandeja para hornear galletas ...

… Y hornee según la receta. Vigile el primer lote hasta que sepa cómo reaccionará su horno. Necesitará 3 recortes por galleta. No tuve ningún problema para hornear todos los tamaños en la misma hoja.

He horneado 5 lotes ahora y todos han salido perfectos. Si miras dentro del horno a 3/4 del proceso de horneado, es posible que te pongas nervioso y veas que los bordes se extienden, pero a medida que terminan, vuelven a aparecer y se ven igual que cuando los metiste en el horno.

Glaseado y colorante alimentario real

Me gusta mantener las cosas simples, así que aquí estoy usando King Arthur Flour - Classic White Icing Mix - es perfecto porque puedo hacer Royal Icing sin usar claras de huevo crudas. Si usa esta caja, produce aproximadamente 3 tazas de glaseado, que dividí en dos tazones. Uno para mantener el blanco y otro para colorear. Guardé un tazón para más tarde colocando toallas de papel húmedas sobre el tazón, luego cubrí con papel encerado y terminé con una goma elástica. Pude guardar el glaseado durante la noche sin ningún problema. Sin embargo, esto no es ideal para el glaseado real de clara de huevo cruda regular. Si nunca antes ha trabajado con glaseado real, se seca rápidamente, ¡así que manténgalo cubierto y húmedo!

Cuando use colorante para alimentos real para hornear como estos, sumerja un palillo en el colorante y límpielo en su glaseado.

Luego mezcla. Siga agregando un poco de color a la vez hasta que esté satisfecho con el tono.

Llenado de inundaciones

La técnica que estamos usando aquí para "llenar por inundación" el glaseado es muy fácil una vez que tenga la consistencia del glaseado adecuada. Al agregar pequeñas cantidades de agua a su receta de glaseado real, comenzará a diluirse lentamente. Lo que quieres es que el glaseado desaparezca rápidamente cuando levantes la cuchara y la dejes caer nuevamente en la mezcla. Debe plegarse fácilmente sobre sí mismo porque esto es lo que hará en la parte superior de cada cookie.

Llenado de su manga pastelera

Hay MUCHAS bolsas de pastelería diferentes en el mercado, desde las que puedes lavar y reutilizar hasta las que tiras cuando terminas. La elección depende de usted. Realmente me gusta este porque tiene un pequeño tapón de rosca de plástico que sujeta firmemente la punta de decoración en su lugar. Si trabaja con varios tonos de glaseado al mismo tiempo, necesitará varias bolsas.

Usando la manga pastelera de su elección, agregue su punta decorativa (aquí estamos usando una ronda n. ° 4) y doble la bolsa hasta la mitad. Luego, vierta con cuidado el glaseado en la bolsa. Sosténgalo sobre una toalla de papel u otra superficie protegida, ya que esto puede ensuciarse. ** Además, el colorante alimentario profesional puede colorear todo, desde una cuchara de madera hasta tu ropa, así que ten cuidado.

Luego, despliegue la bolsa, solo para doblarla en tercios para que pueda sostenerla en su mano, y coloque el glaseado en cada galleta.

La técnica de "relleno por inundación" es MUY divertida una vez que la descubres. Simplemente delinee su cookie o diseño, luego regrese y complete las áreas abiertas de la cookie. La fina consistencia de su glaseado real se derrite y termina luciendo perfectamente suave.

Sigue delineando y llenando.

El único inconveniente de la técnica de "relleno por inundación" es que el glaseado debe secarse durante 24 a 48 horas antes de pasar al siguiente paso.

Asegúrese de que su glaseado esté completamente listo antes de continuar con el siguiente paso. No los cubra, de lo contrario se pegarán. Dejarlos afuera está bien.

Puede guardar estas galletas hasta por 2 semanas y saben tan bien como el día en que las horneó ... pero no durarán tanto :)

Arme sus pasteles de boda

Esta es la parte divertida. Ahora, con el glaseado real que no adelgazó, llene su manga pastelera como lo hizo antes.

Agregue glaseado, despliegue la parte superior, alise todo el glaseado hasta la punta (estamos usando la ronda n. ° 2), dóblelo en tercios y enrolle hacia abajo para que pueda sostener fácilmente la bolsa y sacarla.

Este glaseado actuará como pegamento. Agregue un poco a su galleta más grande ...

Luego coloque la galleta de tamaño mediano encima… y repita. ¡Glaseado y galleta!

Este lote de glaseado real se seca mucho más rápido que el lote delgado, como en media hora de ayuno. Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la punta cuando no la esté usando. Si hay un espacio entre el glaseado, puede guardarlo en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda.

Embellece tus galletas

Hay muchos diseños diferentes que puede hacer en sus galletas de boda apiladas con este glaseado real, pero aquí solo estamos haciendo un montón de puntos. ¿Por qué? ¡Porque son fáciles, lindos y pueden encubrir fácilmente los errores de glaseado!

Exprime un poquito de glaseado en cada galleta y retírala rápidamente. Al principio, los puntos pueden parecer puntiagudos, ¡pero en segundos se juntan y forman puntos perfectos!

Para las galletas de agua, agregué los puntos de glaseado a las costuras de las galletas, pero para las galletas violetas agregué los puntos a los bordes e incluí mi inicial en la parte superior de la galleta.

Marqué círculos de papel para mostrar y servir cada galleta, lo que tú también puedes hacer. Sin embargo, espere hasta el último minuto para colocar las galletas en los círculos de papel debido a la grasa de las galletas.

Sé que estás obsesionado en este momento ... pero mi mejor consejo es leer el tutorial, seguir exactamente la receta de las galletas, hacer una receta de prueba y no tener prisa, ¡las cosas buenas les llegan a los que esperan!

Al igual que con todos nuestros tutoriales de bricolaje, si crea uno de nuestros proyectos, envíenos una imagen o un trackback: ¡Nos encanta ver su creatividad! Si usa Instagram o Twitter, use el hashtag #SomethingTurquoiseDIY. ¡Feliz elaboración!

¡Participa para ganar todos los artículos fabulosos que necesitarás para hacer estas adorables galletas! ¡Sur la Table está regalando generosamente este juego completo a una afortunada novia de ST! El concurso finaliza el 20 de agosto de 2014. Abierto solo para residentes de EE. UU. Ganador elegido al azar. Si el ganador no responde en 48 horas, se elegirá otro ganador. ¡Buena suerte y que las probabilidades estén siempre a tu favor!

Créditos de tutoriales de bricolaje

Fotografía: Studio 11 Weddings // Tutorial de bricolaje: Jen | Something Turquoise // Bandeja antiadherente para galletas Sur la Table de 14 ″ x 17 ″, juego de decoración de pasteles Ateco de 14 piezas, glaseado blanco clásico de harina King Arthur, 12 colores de glaseado Wilton, cortadores de galletas circulares de 12 piezas Ateco y obsequio: cortesía de Sur la Table / / receta de galleta de azúcar: Love Grows Wild // esmalte de uñas: Essie Urban Jungle, OPI Designer… De Better


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Comentarios:

  1. Mezilkis

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  2. Andric

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  3. Kolichiyaw

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