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Receta de pasteles de pescado con salmón de Funco

Receta de pasteles de pescado con salmón de Funco



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Tortas de pescado con salmón: una de las favoritas de la familia.

23 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 2 patatas, peladas y en cubos
  • 900g de filetes de salmón deshuesados
  • 200g de pan rallado seco
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
  • 1/2 cucharadita de ajo en gránulos
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 60g de apio picado
  • 50g de cebolletas picadas
  • 75g de pimiento verde picado
  • 30g de perejil fresco picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 125 g de mantequilla
  • 125 ml de aceite vegetal

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 40 minutos ›Listo en: 2 horas

  1. Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos en un tazón grande. Triture hasta que no queden grumos, luego refrigere hasta que esté frío.
  2. Mientras se cocinan las papas, coloque los filetes de salmón en una sartén ancha y poco profunda y cúbralos con agua ligeramente salada. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Una vez que hierva a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en el centro, aproximadamente 10 minutos. Escurre el salmón y refrigéralo hasta que esté frío.
  3. Revuelva el pan rallado, las hojuelas de chile rojo y los gránulos de ajo en un bol; dejar de lado. Agrega los huevos, la cebolla, el apio, la cebolleta, el pimiento verde, el perejil y el ajo al puré de papas. Tritura el salmón frío con los dedos y colócalo en el bol con el puré de patatas. Sazone al gusto con sal y pimienta, y revuelva suavemente la mezcla hasta que se mezcle. Dividir en porciones de 4 cucharadas y formar hamburguesas de 1 cm de grosor. Presione con cuidado los pasteles de pescado en el pan rallado sazonado y colóquelos en un plato, no los apile.
  4. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine los pasteles de pescado en tandas hasta que el pan rallado esté dorado por ambos lados y los pasteles de pescado estén calientes en el centro, de 3 a 4 minutos por lado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(28)

Reseñas en inglés (24)

por meebe

¡Delicioso! Me sobró puré de papas con ajo y salmón cocido, así que solo tuve que hacer la mezcla de pan rallado. Los tuvimos junto a la piscina con una ensalada de frutas ligera y té helado ... lo haremos de nuevo.-05 de julio de 2009

por jgirl

¡Esto fue INCREÍBLE! ¡Mi esposo dijo que era mejor que cualquier cosa que pudiera conseguir en un restaurante! No tenía pimiento morrón o apio a mano, así que lo hice sin él, y agregué cilantro fresco ... y usé pan rallado sazonado italiano ... ¡haré esto una y otra vez!

por mccaugheyd

Me encanta esta receta ... la hago casi igual, excepto que a veces uso mayonesa en lugar de huevo. Creo que es más sabroso y más fácil. Si suele sofreír el salmón o hornearlo porque creo que tiene más sabor. Para agregar la temporada, utilizo perejil, ajo asado, y cuando quiero un toque asiático, uso jengibre picado, salsa de soja y cilantro y panko en lugar de pan rallado normal. Debe probarlo y nunca escatimar usando salmón enlatado. El salmón es muy fácil de encontrar ahora y si busca, generalmente puede encontrarlo por un precio muy razonable.-10 de marzo de 2011


  • 300 g / 10½ oz de papas, hervidas y convertidas en puré seco
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 huevo grande de corral, separado
  • chorrito de salsa de chile dulce
  • 115 g / 4 oz de salmón ahumado, picado (puede usar recortes)
  • 2 cucharadas de alcaparras picadas
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 100ml / 3½ fl oz de leche
  • 50 g / 1¾oz de pan rallado seco
  • 2 cucharadas de aceite de girasol

Coloque el puré de papas en un bol. Agrega la mayonesa, la yema de huevo y la salsa de ají dulce. Agregue el salmón ahumado, las alcaparras y el eneldo.

Dale a la mezcla la forma de tortas de pescado.

En un tazón poco profundo, bata la leche y la clara de huevo. Coloque el pan rallado en un recipiente aparte. Cubra los pasteles de pescado con la mezcla de clara de huevo y luego drague en el pan rallado hasta que esté completamente cubierto.

Enfríe en la nevera hasta que esté listo para cocinar.

Precaliente el horno a 160C / 325F / Gas 3.

Calentar el aceite en una sartén poco profunda y freír los pasteles de pescado hasta que estén dorados por ambos lados. Colocar en una bandeja de horno y cocinar durante ocho minutos en el horno.


Pasteles de pescado de salmón fáciles

Posiblemente la receta de pasteles de pescado más fácil que jamás haya encontrado, estos pasteles de pescado fáciles de salmón tardan solo 30 minutos en prepararse, ¡y solo 15 minutos si usa las sobras! Sin migas de pan y tazones de huevo desordenados con los que lidiar, son fáciles de usar y perfectos para una ajetreada noche de semana.

Me encanta un buen pastel de pescado y estos Easy Salmon Fishcakes son mis favoritos. ¡Especialmente porque usan solo 5 ingredientes principales y se pueden batir fácilmente en menos de media hora!

De hecho, tengo que agradecerle a mi madre esta receta. Ha estado haciendo estos pasteles de pescado durante décadas y, aunque he adaptado ligeramente su receta, el principio clave para ahorrar tiempo sigue siendo el mismo ... en lugar de usar una combinación de harina, huevo y pan rallado para cubrir los pasteles de pescado, solo uso un poco harina integral. ¡Usar harina integral todavía les da un poco de crujiente, pero significa que son mucho más rápidos, más fáciles y menos complicados de hacer que sus primos con pan rallado!

La receta original de mamá usaba salmón enlatado y perejil seco, pero creo que saben mucho mejor con salmón fresco y perejil fresco ... un poco más de trabajo y un poco más de gasto, por supuesto, pero vale la pena, te lo aseguro, especialmente porque es un receta simple y bastante frugal de todos modos.

Estos pasteles de pescado no solo son rápidos y fáciles de hacer, sino que también son una excelente manera de usar las sobras. Y el uso de puré de papa y salmón sobrantes (o cualquier pescado que haya comido el día anterior) significa que son aún más rápidos de hacer, ¡solo 15 minutos más o menos!

De hecho, creo que vale la pena crear algunas sobras. Cocine un delicioso pescado con puré de papas y verduras para la cena el día antes de que planee hacer estos Easy Salmon Fishcakes y asegúrese de hacer más pescado y puré de lo que necesita ese día. Guarde el pescado sobrante y tritúrelo en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, simplemente mezcle el puré y el pescado junto con el perejil y un poco de sal y pimienta, luego forme pasteles de pescado, cúbralos con harina y fríalos, ¡listo, una comida en minutos! Si tiene algunas verduras sobrantes, también puede agregarlas a la mezcla, ¡para obtener un pastel de pescado más saludable!

Aunque la receta original de mamá era de salmón, estos funcionarían de manera brillante con la mayoría de los pescados (el bacalao, el eglefino, la trucha y el atún también son buenos pasteles de pescado) o ¿por qué no probarlos con salmón ahumado para un pequeño capricho? Y si no tienes perejil, puedes probar con eneldo o cilantro. Las alcaparras también son una adición encantadora si tiene alguna al acecho en la nevera. ¿Quieres que tus pasteles de pescado tengan un poco de sabor? Agregue una pizca de hojuelas de chile seco o un poco de salsa picante, ¡y tendrá algunos pasteles de pescado de salmón picantes!

Simplemente recubrir los pasteles de pescado con harina es una opción mucho más simple que migrarlos, pero si simplemente debe ser pan rallado para usted, también puede hacerlo con estos pasteles de pescado de salmón fáciles. Simplemente cubra con harina según la receta a continuación, luego sumérjala en el huevo y luego en el pan rallado antes de freír. Para esta cantidad sugiero 1 huevo (ligeramente batido) y 100 g de pan rallado… ¡Realmente recomiendo pan rallado panko para que quede más crujiente! Luego simplemente fríe según la receta a continuación.

Cuando era pequeño comíamos estos pasteles de pescado con frijoles horneados ... ¡y en estos días también les gustan a mis hijos! Pero prefiero la mía servida con una pequeña ensalada verde aderezada con un aderezo de limón crujiente ... no solo tiene un gran sabor, ¡sino que también se ve muy elegante! Definitivamente podría hacer estos para comenzar una cena si quisiera.

Estos pasteles de pescado también son una excelente opción para prepararlos con anticipación: simplemente prepare los pasteles de pescado con anticipación y guárdelos en el refrigerador, luego fríalos justo antes de que los necesite. Alternativamente, fríalos con anticipación y vuelva a calentar en un horno precalentado a 180C / 160C ventilador / marca de gas 4 / 350F durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que esté completamente caliente.

Mi vino favorito con estos pasteles de pescado es un Sauvignon Blanc crujiente del Valle del Loira en Francia, o uno de Chile o Nueva Zelanda. (Aunque debo admitir que esto es mejor con la opción de ensalada, ¡todavía tengo que encontrar una combinación de vino que realmente combine con los frijoles horneados!)


¿Qué supermercados entregan en Middlesborough?

El servicio de entrega de supermercados en línea Middlesborough: se está volviendo más popular. Su bolsa con comestibles grandes y pesados ​​como Waitrose 1 Apple Tarte Tatin, Top Herd Skinny Salami Tomato Paprika y quizás Kilner Spice Jar Hexagonal 90ml y mientras que algunos en productos publicitarios de Santa Rita pueden tener un peso de 12,6 kilogramos. Deja de levantar esas pesadas bolsas. Descubra ahora mismo el supermercado online Middlesborough. Incluso si vives en un apartamento, todo está bien provisto. En línea, selecciona una franja horaria que más le convenga. Temprano el lunes a las 07:45, martes alrededor del mediodía a las 16:45 o viernes alrededor de la noche a las 22:00, también es posible en el trabajo. Consulte la información más reciente sobre entrega de supermercados Amber Valley

Compras online de alimentos en Middlesborough
¿Está familiarizado con tiendas en línea como Dell EMEA www.euro.dell.com? El flujo de compras de alimentos en línea es casi el mismo. Primero, inicie sesión, busque productos como la salsa de tomate rúcula Daylesford Organic o tal vez Kelloggs Special K Biscuit Moments Blueberry. O navegue a un estante como White Fish o filtre todos los alimentos por marcas como Fever-Tree. Lanza tu canasta de compras virtual llena de alimentos que necesitas. Entonces es el momento de seleccionar una fecha + hora y dirección. No necesita su tarjeta de débito directamente, use el pago después de la entrega. Esto se hace con la tarjeta de cajero automático a la entrega. También es posible hacer clic y recopilar. Es más fácil de lo que piensa: haga su pedido en línea y descubra, por ejemplo, Sainsbury & # 8217s entrega de supermercado en Middlesborough.

Prueba la carnicería y panadería en línea
Hay bastantes panaderías en Middlesborough con tienda online y servicio de entrega. Una gama completa Challah, el carnicero en línea ofrece Chuck Eye Roast. Un verdulero ofrece Rutabaga, y también entregan sabrosos Apricot o Blackberry en el servicio de entrega del supermercado Middlesborough. Por qué harías esto: máxima frescura en los comestibles. En una licorería local, puede pedir cerveza como Masumi Junmai Okuden Kanzukuri Saké y una buena botella de Vigne Surrau Cannonau di Sardegna DOC. En el supermercado pides una botella de Regal Cola para los más pequeños. Comprar comestibles en línea es simplemente delicioso. Puede recibir la entrega todo el día. Por ejemplo, a las 11:20 en punto y temprano en la mañana a las 13:10 en punto de la tarde o después del trabajo a las 21:30 en punto a través de la entrega de alimentos en Middlesborough. Pan fresco en casa o pedir comida en línea resulta en mucho tiempo extra. Experimente la facilidad del servicio de entrega de Sainsbury & # 8217s, Asda, Lidl, Tesco, Aldi, Islandia, Amazon Pantry, Waitrose, Morrisons, Ocado. Y también piense en la entrega por Spar, Toner & # 8217s Supermarket o Gor Pets. ¿Es tu cumpleaños? Ordene directamente una porción de chips de tortilla o un recipiente con Sainsbury & # 8217s Prunes 500g con un descuento a través de Internet. Cuando todo está sucio, es necesario limpiarlo. Compre una oferta económica de Green Concepts en línea.


¿Qué supermercados entregan en Bathgate?

Servicio de entrega de supermercados a domicilio Bathgate: cada vez más supermercados ofrecen este servicio. Una canasta llena de comestibles como Waitrose 1 Coffee Shortbread, Tideford Organic Fresh White Miso Paste y también Minvita Organic Sprouted Black GABA Rice y algunos de los productos anunciados de Crawford & # 8217s suelen pesar hasta 15,3 kg. Descubra la comodidad de la tienda en línea. Descubre ahora mismo el supermercado online Bathgate. Se entregará en la cocina. ¿Sabía que puede establecer su propia dirección y franja horaria? Temprano el miércoles a las 10:00, el lunes por la tarde a las 13:15 o el viernes por la noche alrededor de las 20:00, ¡elija usted mismo! En este sitio web, puede leer más sobre Entrega de supermercados North Yorkshire