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Tortas de papa

Tortas de papa


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El otro día tenía ganas de unas galletas de patata. Pero queriendo evitar freírme, me dije: "¿qué tal si combinas la receta de bizcocho integral con la receta de pirosti?" :)) Y lo combiné ... y esto es lo que salió.

Tomó:

La levadura mezclada con azúcar se disuelve en un poco de agua tibia. Mezclar el salvado con harina y sal. Verter en el medio la levadura disuelta y el resto del agua. Amasar una masa elástica, ligeramente pegajosa. Durante el amasado, agregue el aceite. Dejar subir hasta que duplique su volumen.


Hervir las patatas con piel en agua con sal. Cuando estén cocidos (consultar con tenedor), retirar y pasar bajo un chorro de agua fría, luego pelar. Poner en un bol y colar, luego agregar mantequilla, ajo machacado, sal y pimienta al gusto.

La masa se divide en pequeños trozos, que se extienden en una hoja fina sobre una mesa ligeramente enharinada. Colocar el relleno en la mitad de la hoja, cubrir con la otra mitad sin engrasar y pegar los bordes presionando con los dedos.

Para hornear utilicé la sartén de cerámica, a fuego lento, tapada.

Muy bueno tanto frio como caliente.


1. Batir el huevo con un tenedor hasta que quede suave, agregando sal y pimienta negra molida al gusto.

2. Picar finamente la cebolla verde. Agréguelo al huevo batido. Revolver.

3.Ponga una sartén grande con un diámetro de 27-28 cm a fuego lento. Le echamos un poco de aceite (nosotros usamos aceite de oliva) y dejamos que se caliente. Mientras tanto, ponga la mitad de las patatas en el rallador grande.

4. Exprima un poco las patatas ralladas con las manos y extiéndalas uniformemente sobre la sartén caliente. Presiónelos bien con una cuchara.

5. Extienda la composición de huevo y cebolla de manera uniforme sobre la superficie de la capa de papa.

6. Ralle inmediatamente las patatas restantes. Exprímelas un poco con las manos y úntalas uniformemente sobre la capa de huevo y cebolla. Presiónelos bien con una cuchara.

7. Tapar la cacerola con una tapa y freír el bizcocho durante 4-5 minutos, hasta que coagule y dore el fondo, a fuego lento.

8. Luego, déle la vuelta sobre una tapa o sobre un plato grande y déle la vuelta por el otro lado. Cocine por otros 4-5 minutos debajo de la tapa.

9. Después de espolvorear el bizcocho con sal y pimienta negra molida. Darle la vuelta por el otro lado con la tapa o plato y seguir friendo a fuego alto, para que se dore bien y se cubra con una costra crujiente.

10.Vuelva a darle la vuelta para que también se dore bien por el otro lado. Espolvorear de nuevo con un poco de sal y un poco de pimienta negra molida.

11. Transfiera a un plato. Córtalo en rodajas. Si lo desea, puede espolvorearlo con verduras picadas.

12. ¡Sirve el pastel de papa con crema fermentada u otra salsa que te guste!


Pasteles de patata & # 8211 ¡Realmente sensacional!

Para preparar estas tartas de patata y queso al estilo georgiano, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes necesarios:

Leche o agua - 500 ml
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita
Harina - 4 tazas
Levadura seca - 1 sobre (10 g)
Patatas - 1 kg
Cebollas - 2 piezas
Queso suluguni (o queso) - 600-700 g
Sal al gusto
Aceite - 2 cucharadas
Mantequilla - 50 g

¿Como se prepara?

1. Disuelva la sal, el azúcar y la levadura en leche tibia. Revuelva y espere a que se forme espuma.

2. Mezclar la harina tamizada y la mayonesa, amasar la masa. Finalmente agrega el aceite y coloca la masa en un lugar cálido para que aumente de volumen.

3. Pasados ​​los 40 minutos, presionar la masa y dejar que vuelva a subir de volumen.

4. Mientras tanto, preparar el relleno: en el puré de patatas añadir el queso, la cebolla finamente picada y un poco de sal. Mezclar bien y dar forma a partir del relleno de 3 bolas iguales.

5. Cuando la masa esté lista, divídala en 3 partes iguales.

6. Extienda el trozo de masa en un círculo, coloque la bola de relleno en el medio, apriete los bordes de la masa en el centro para obtener una "bolsa".

7. Espolvoree la superficie de trabajo con harina y use un rodillo para convertir la bolsa en un pastel. Perfora la masa con un tenedor en varios lugares para eliminar el aire.

8. Dejar reposar los bizcochos unos minutos, trasladarlos a la bandeja de horno forrada con papel y colocarlos en el horno precalentado a 180ºC, hasta que se doren bien.

9. Engrase los bizcochos horneados con mantequilla y déjelos ablandar unos minutos. Servir caliente.


Tortas de patata y queso: una receta sencilla pero muy sabrosa

¡Tartas con patatas y queso que desaparecen del plato en un abrir y cerrar de ojos!

Los pasteles están llenos, con ingredientes simples, baratos y asequibles. Son perfectos como merienda, para el desayuno o incluso para un picnic.

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

1. Pasar las patatas hasta obtener un puré.

2. Agregue el requesón, los huevos, la sal y el bicarbonato de sodio. Revuelva hasta que quede suave.

3. Incorporar la harina y amasar una masa suave. Tapar el bol con una tapa y dejar reposar la masa durante 20 minutos, escribe bucatarianoastra.online.

4. Amasar la encimera, dividir la masa en 6 piezas y dar forma a las bolas.

5. Coger una bola de masa, enharinarla y esparcirla con un rodillo de amasar, de forma que quede un palito del diámetro de la sartén.

6. Freír los bizcochos en una sartén seca, a fuego lento y debajo de la tapa, hasta que estén dorados por ambos lados.

7. Colocar los bizcochos uno encima del otro y untarlos con mantequilla.

¡Le deseamos buen apetito con sus seres queridos!

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Empanadas de papa & # 8211 ¡Realmente sensacional!

Para preparar estas tartas de patata y queso al estilo georgiano, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes necesarios:

Leche o agua - 500 ml
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita
Harina - 4 tazas
Levadura seca - 1 sobre (10 g)
Patatas - 1 kg
Cebollas - 2 piezas
Queso suluguni (o queso) - 600-700 g
Sal al gusto
Aceite - 2 cucharadas
Mantequilla - 50 g

¿Como se prepara?

1. Disuelva la sal, el azúcar y la levadura en leche tibia. Revuelva y espere a que se forme espuma.

2. Mezclar la harina tamizada y la mayonesa, amasar la masa. Finalmente añadir el aceite y poner la masa en un lugar templado para que aumente de volumen.

3. Pasados ​​los 40 minutos, presionar la masa y dejar que vuelva a subir de volumen.

4. Mientras tanto, preparar el relleno: en el puré de patatas añadir el queso, la cebolla finamente picada y un poco de sal. Mezclar bien y dar forma a partir del relleno de 3 bolas iguales.

5. Cuando la masa esté lista, divídala en 3 partes iguales.

6. Extienda el trozo de masa en un círculo, coloque la bola de relleno en el medio, apriete los bordes de la masa en el centro para obtener una "bolsa".

7. Espolvoree la superficie de trabajo con harina y use un rodillo para convertir la bolsa en un pastel. Perfora la masa con un tenedor en varios lugares para eliminar el aire.

8. Dejar reposar los bizcochos unos minutos, trasladarlos a la bandeja de horno forrada con papel y colocarlos en el horno precalentado a 180ºC, hasta que se doren bien.

9. Engrase las tortas horneadas con mantequilla y déjelas ablandar unos minutos. Servir caliente.


¡Tartas con patatas, queso y verduras (en la sartén)!

¡Te sugerimos preparar estos maravillosos pasteles con patatas, queso y verduras! ¡Son rápidos, deliciosos y económicos!

INGREDIENTE:

Para la masa:

-sal, pimienta negra molida - al gusto

Para el llenado:

-una ramita de cebollas verdes

Para cubrir:

Otro: Aceite para freír.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Prepara la masa: pelar y lavar las patatas. Córtalos en trozos y ponlos en una cacerola. Cúbrelos con agua y hiérvelos hasta que estén listos. Luego transfiéralos a un recipiente (sin agua).

2. Sazone las patatas hervidas con sal y pimienta negra molida al gusto. Triturarlos con el triturador de purés hasta que se conviertan en un puré fino y homogéneo.

3. Agregue la leche y los huevos. Revuelva hasta que quede suave.

4. Incorporar poco a poco la harina tamizada junto con la levadura en polvo. Inicialmente mezcle con una cuchara y luego amase la masa con las manos. Después de la primera porción de harina, agregue el aceite. La masa obtenida debe ser suave, homogénea y ligeramente pegajosa (no la empape con demasiada harina).

5. Espolvorear la masa con harina y darle forma de palito. Dividirlo en 4 piezas iguales, dándoles forma de bolitas.

6.Prepara el relleno: Picar la cebolla verde, el eneldo y pasar el queso por un rallador grande.

7.Modele los pasteles: trabajando en la mesa espolvoreada con harina, extienda cada bola de masa en forma de pastel redondo.

8. Espolvorea el bizcocho con cebollas verdes, eneldo y queso. Luego júntelos y pegue todos los bordes, cubriendo completamente el relleno.

9. Dar la vuelta al bizcocho con la "costura" hacia abajo y extenderlo un poco más con el rodillo.

10. De manera similar, dale forma a todos los pasteles.

11. Engrase la sartén caliente con un poco de aceite. Poner encima un bizcocho y freír a fuego medio durante unos 5-10 minutos por cada lado.

12.Prepara la cobertura: Mezclar la mantequilla derretida con el eneldo picado y el ajo pasado por la prensa de ajos.

13. Engrase los hot cakes con la cobertura aromatizada, utilizando el cepillo de silicona y superponiéndolos.

14. Sirva las tortas con patatas, queso y verduras con mucho gusto. ¡Son deliciosos!


Tortas rápidas de papa: ¡un desayuno simple y muy sabroso!

Hoy te presentamos una receta fácil de pasteles rápidos de papa. Estas tartas son un plato muy sabroso, que se prepara de forma sencilla y con los ingredientes siempre a mano. Consiga unos pasteles sabrosos con una corteza fina y sabrosa. Los pasteles son extremadamente apetitosos y abundantes, perfectos para el desayuno o incluso para un picnic.

INGREDIENTES

& # 8211 Eneldo fresco o congelado

& # 8211 sal y pimienta negra molida al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar las patatas, rallarlas y ponerlas en un bol. Escurre el jugo.

2. Combinar las patatas ralladas con los huevos y el queso, que se da de forma preventiva a través del rallador grande.

3. Lavar el eneldo y picarlo. Agréguelo al tazón de papas. Combina los ingredientes con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien la composición.

4. Freír las tortas. Vierta en una sartén caliente con aceite 2-3 cucharadas de la composición obtenida. Extiéndalo de manera uniforme y uniforme para obtener un pastel. Freír las tortas por ambos lados hasta que estén listas. Necesitas obtener una corteza dorada crujiente.

5. Coloque los apetitosos pasteles en un plato. Decora la botana con verduras. Si lo desea, puede servir las tartas aromatizadas con una salsa de crema o su favorita.


Pastel con cebolla y patatas & # 8211 receta de moldavos

Esta receta está inspirada en la cocina moldava. Pertenece a la categoría de platos de ayuno, que se pueden preparar fácilmente en casa.

Se llama pastel de papa, aunque se parece más a un pastel. En lugar de cebollas secas, puede usar cebollas verdes, de temporada y muchas otras verduras que le gusten.

Pastel con cebollas y patatas & receta # 8211

• 550 g de harina
• 400 g de patatas
• 1 cebolla grande
• 300 ml de agua tibia
• 100 ml de aceite
• 1 manojo de perejil verde
• 1 cucharadita de sal

Pasar la harina por un colador en un bol grande. Agrega sal y mezcla. Haz un agujero en el centro y vierte agua tibia. Revuelva hasta que quede suave, luego amase con las manos. La masa obtenida debe ser elástica.

Dale forma redonda y cubre el bol con una toalla gruesa. Déjalo reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, pela y lava las patatas.

Destape la masa y divídala en 6-8 bolas iguales. Cúbrelos con una toalla y déjalos reposar otros 10 minutos.

Vuelve a las patatas. Córtelos en cubos o póngalos en un rallador y póngalos en un bol. Sobre ellos, agregue la cebolla finamente pelada y picada finamente. también puedes agregar un poco de perejil o eneldo. Agrega sal al gusto y mezcla.

Toma una bola de masa. Colóquelo sobre la mesa de trabajo en una hoja cuadrada adecuada. Pon 1-2 cucharadas de la mezcla de papa y cebolla en el medio y comienza a doblar el bizcocho en varios lugares, creando más esquinas. Exprímalos uno encima del otro hasta obtener un paquete, luego una forma redonda.

Hornea las tortas así obtenidas en una sartén caliente con aceite. Deje que el fuego hierva a fuego lento y ponga la tapa. Están listas cuando se doran y las patatas se ablandan.

Receta: Povarenok, platos moldavos, Pastel de papa:
http://www.povarenok.md/ru/bucate-moldovenesti/item/placinta-cu-cartofi.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Tartas de queso en solo 5 minutos

La primera hoja de masa, la esparcimos directamente en la sartén. Las patatas al horno gratinadas con queso, queso, jamón, huevos y crema agria son perfectas como guarnición de bistecs o como plato en sí mismo. Ingredientes necesarios para las patatas.

Calificación: 5 & # 8211 1 voto & # 8211 40 min. ¡Es imposible dejar de comer! Se pega con patatas y sabroso queso. Los palitos con patatas y queso complementan a la perfección el almuerzo: sustituyendo el pan al lado. Te presentamos una receta muy deliciosa de palitos rellenos. Esta empanada frita con masa de papa, jamón y queso, se ha convertido en la favorita de la familia desde la primera degustación. Es fácil de hacer, con pocos ingredientes. Rosquillas lánguidas con patatas, suaves y fragantes, las rosquillas, pasteles, langostinos más suaves y esponjosos. Una receta sencilla, solo buena para cocinar. Cuando pongas las patatas, aplástalas un poco para que tengan forma redonda y. Realmente lamenté tirarlos así.

A continuación te presentamos una receta de tortas con patatas y queso que te recordará el sabor de la infancia, cuando abuela.


ACTUALIZACIÓN & # 8211 para aquellos que comenzaron una cultura maya natural

yo tengo explicado aquí en detalle cómo hacer mayonesa natural a partir de agua y harina.

Debido a que en los primeros 7 a 10 días tienes que tirar 2/3 de ella todos los días, pensé en darte una solución para usar esta mayonesa inmadura para algo. Todavía no se pueden moldear panes, rosquillas o tapas de pizza porque la levadura no está lo suficientemente desarrollada. En el tarro siempre tendrás 300 g de mayonesa natural de la que guardar 100 g para la alimentación y los 200 g restantes se descartan. Pero aquí podemos hacer una simple masa de pegamento usando los 200 g de mayonesa inmadura que no necesitamos para el cultivo real. En el cuadro con los ingredientes a continuación también encontrará esta variante y en los pasos de preparación también incluimos el método con mayonesa inmadura.

De las cantidades siguientes resultan 8 barras o pasteles de este tipo sin levadura. Puede multiplicar los ingredientes según sea necesario.


Tartas de queso en solo 5 minutos

La primera hoja de masa, la esparcimos directamente en la sartén. Las patatas al horno gratinadas con queso, queso, jamón, huevos y crema agria son perfectas como guarnición de bistecs o como plato en sí mismo. Ingredientes necesarios para las patatas.

Calificación: 5 & # 8211 1 voto & # 8211 40 min. ¡Es imposible dejar de comer! Se pega con patatas y sabroso queso. Los palitos con patatas y queso complementan a la perfección el almuerzo: sustituyendo el pan al lado. Te presentamos una receta muy deliciosa de palitos rellenos. Esta empanada frita con masa de papa, jamón y queso, se ha convertido en la favorita de la familia desde la primera degustación. Es fácil de hacer, con pocos ingredientes. Rosquillas lánguidas con patatas, suaves y fragantes, las rosquillas, pasteles, langostinos más suaves y esponjosos. Una receta sencilla, solo buena para cocinar. Cuando pongas las patatas, aplástalas un poco para que tengan forma redonda y. Lamenté mucho tirarlos así.

A continuación te presentamos una receta de tortas con patatas y queso que te recordará el sabor de la infancia, cuando abuela.



Comentarios:

  1. Fele

    Pido disculpas, pero esta variante no se acerca a mí. ¿Quién más puede decir qué?

  2. Kwesi

    Quiero decir que hiciste trampa.

  3. Colton

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Brayton

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, lo discutiremos.

  5. Stephen

    Se logra el mayor número de puntos.



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