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Pastel Greta Garbo

Pastel Greta Garbo


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No me preguntes por qué dice eso, así lo recibí con este nombre, así lo transmito.

  • 1/2 kg de harina
  • 2 yemas
  • 300 gr de margarina
  • 50 gr. De azúcar en polvo
  • 1 paquete de levadura en polvo
  • 20 gr. De levadura fresca
  • 100 ml. Leche
  • 100 gr. nuez molida
  • 1 tarro de 800 gr con mermelada de albaricoque
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • chocolate para decoracion
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel Greta Garbo:

A partir de: harina, levadura, azúcar en polvo, margarina (a temperatura ambiente), 2 yemas de huevo, levadura en polvo y 100 ml de leche hacen una masa dura adecuada que se divide en tres partes iguales y se deja enfriar durante 30 minutos. Dividida en tres, untar cada hoja a su vez (todo se pone en una bandeja de estufa sobre la que pongo papel de hornear) cuidando de poner en la primera hoja la mitad de la cantidad de mermelada y una cucharada de azúcar en polvo, un paquete de azúcar de vainilla y también la mitad de la cantidad de nueces, después de lo cual se extiende la segunda hoja y se repite la operación. Ponemos la tercera hoja y la metemos en el horno precalentado durante 30 minutos. Mientras se hornea, derretimos el chocolate sobre el que untamos cuando el bizcocho esté listo y sacado del horno.

Buen apetito,


Pastel de Greta Garbo

La tarta de Greta Garbo es uno de los postres que no faltaban desde la infancia en las mesas de cumpleaños o festivos. El pastel con el nombre de estrella de cine existe en los recetarios de nuestras madres y abuelos y, además del gran sabor, tiene al menos una historia interesante.

El pastel fue inventado por un pastelero húngaro a mediados de la década de 1800. Llevaba su nombre y se servía en su café, uno de los más antiguos y tradicionales de Europa. Se dice que, después de algunas décadas, Greta Garbo llegó a Budapest y probó el pastel. A ella le gustó tanto, y el pastel se hizo conocido en Hungría y más tarde en Rumanía, con el nombre de la estrella.

El postre todavía se prepara hoy y todos conocen el nombre que recibió gracias a la famosa actriz sueca.

  • Para hojas:
  • 600 g de harina
  • 250 g de manteca de cerdo o mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo + 2 yemas de huevo
  • 130 ml de leche
  • 2 sobres de levadura
  • una pizca de sal
  • la cáscara de un limón
  • Para la crema:
  • un tarro de mermelada o mermelada
  • 300 g de nueces molidas
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 100 g de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de crema líquida
  • 1 cucharada de aceite

Mezclar la levadura con una cucharada de azúcar y unas cucharadas de leche y dejar reposar.

Poner en un bol el resto del azúcar junto con el huevo y las dos yemas y batir con la batidora y una pizca de sal hasta obtener una crema.

Poner la harina y la manteca de cerdo o la mantequilla en un bol y amasar hasta obtener una masa desmenuzable. Agrega la levadura y los huevos batidos con el azúcar y amasa, agregando la leche poco a poco. Al finalizar incorporamos la piel de limón y mezclamos todo bien.

Divide la masa en cuatro partes iguales. Extienda cada trozo de masa con el rodillo. Coloque la primera hoja en una bandeja forrada con papel de hornear. Mezclar las nueces molidas con el azúcar. Extienda una capa de mermelada sobre la masa, luego espolvoree con nueces y azúcar. Pon la segunda hoja y haz lo mismo.

Continúe hasta llegar a la última hoja. Ya no pondrás mermelada y nueces encima de la última hoja. Cubre el bizcocho y déjalo reposar durante otros 45 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados. Cuando el bizcocho haya subido, mételo al horno durante una hora. Para el glaseado, derrita el chocolate y mézclelo con 2 cucharadas de crema líquida y una cucharada de aceite.

Vierta el glaseado sobre el bizcocho después de sacarlo del horno. Deje que la torta se enfríe y la formación de hielo se endurezca, después de lo cual puede cortarla.


Pastel de Greta Garbo

La tarta de Greta Garbo es uno de los postres que no faltaban desde la infancia en las mesas de cumpleaños o festivos. El pastel con el nombre de estrella de cine existe en los recetarios de nuestras madres y abuelos y, además del gran sabor, tiene al menos una historia interesante.

El pastel fue inventado por un pastelero húngaro a mediados de la década de 1800. Llevaba su nombre y se servía en su café, uno de los más antiguos y tradicionales de Europa. Se dice que, después de algunas décadas, Greta Garbo llegó a Budapest y probó el pastel. A ella le gustó tanto, y el pastel se hizo conocido en Hungría y más tarde en Rumania, con el nombre de la estrella.

El postre todavía se prepara hoy y todos conocen el nombre que recibió gracias a la famosa actriz sueca.

  • Para hojas:
  • 600 g de harina
  • 250 g de manteca de cerdo o mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo + 2 yemas de huevo
  • 130 ml de leche
  • 2 sobres de levadura
  • una pizca de sal
  • la cáscara de un limón
  • Para la crema:
  • un tarro de mermelada o mermelada
  • 300 g de nueces molidas
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 100 g de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de crema líquida
  • 1 cucharada de aceite

Mezclar la levadura con una cucharada de azúcar y unas cucharadas de leche y dejar reposar.

Poner en un bol el resto del azúcar junto con el huevo y las dos yemas y batir con la batidora y una pizca de sal hasta obtener una crema.

Poner la harina y la manteca de cerdo o la mantequilla en un bol y amasar hasta obtener una masa desmenuzable. Agrega la levadura y los huevos batidos con el azúcar y amasa, agregando la leche poco a poco. Al finalizar incorporamos la piel de limón y mezclamos todo bien.

Divide la masa en cuatro partes iguales. Extienda cada trozo de masa con el rodillo. Coloque la primera hoja en una bandeja forrada con papel de hornear. Mezclar las nueces molidas con el azúcar. Extienda una capa de mermelada sobre la masa, luego espolvoree con nueces y azúcar. Pon la segunda hoja y haz lo mismo.

Continúe hasta llegar a la última hoja. Ya no pondrás mermelada y nueces encima de la última hoja. Cubre el bizcocho y déjalo reposar durante otros 45 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados. Cuando el bizcocho haya subido, mételo al horno durante una hora. Para el glaseado, derrita el chocolate y mézclelo con 2 cucharadas de crema líquida y una cucharada de aceite.

Vierta el glaseado sobre el bizcocho después de sacarlo del horno. Deje que la torta se enfríe y la formación de hielo se endurezca, después de lo cual puede cortarla.


Pastel de Greta Garbo

La tarta de Greta Garbo es uno de los postres que no faltaban desde la infancia en las mesas de cumpleaños o festivos. El pastel con el nombre de estrella de cine existe en los recetarios de nuestras madres y abuelos y, además del gran sabor, tiene al menos una historia interesante.

El pastel fue inventado por un pastelero húngaro a mediados de la década de 1800. Llevaba su nombre y se servía en su café, uno de los más antiguos y tradicionales de Europa. Se dice que, después de algunas décadas, Greta Garbo llegó a Budapest y probó el pastel. A ella le gustó tanto, y el pastel se hizo conocido en Hungría y más tarde en Rumanía, con el nombre de la estrella.

El postre todavía se prepara hoy y todos conocen el nombre que recibió gracias a la famosa actriz sueca.

  • Para hojas:
  • 600 g de harina
  • 250 g de manteca de cerdo o mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo + 2 yemas de huevo
  • 130 ml de leche
  • 2 sobres de levadura
  • una pizca de sal
  • la cáscara de un limón
  • Para la crema:
  • un tarro de mermelada o mermelada
  • 300 g de nueces molidas
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 100 g de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de crema líquida
  • 1 cucharada de aceite

Mezclar la levadura con una cucharada de azúcar y unas cucharadas de leche y dejar reposar.

Poner en un bol el resto del azúcar junto con el huevo y las dos yemas y batir con la batidora y una pizca de sal hasta obtener una crema.

Poner la harina y la manteca de cerdo o la mantequilla en un bol y amasar hasta obtener una masa desmenuzable. Agrega la levadura y los huevos batidos con el azúcar y amasa, agregando la leche poco a poco. Al finalizar incorporamos la piel de limón y mezclamos todo bien.

Divide la masa en cuatro partes iguales. Extienda cada trozo de masa con el rodillo. Coloque la primera hoja en una bandeja forrada con papel de hornear. Mezclar las nueces molidas con el azúcar. Extienda una capa de mermelada sobre la masa, luego espolvoree con nueces y azúcar. Pon la segunda hoja y haz lo mismo.

Continúe hasta llegar a la última hoja. Ya no pondrás mermelada y nueces encima de la última hoja. Cubre el bizcocho y déjalo reposar durante otros 45 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados. Cuando el bizcocho haya subido, mételo al horno durante una hora. Para el glaseado, derrita el chocolate y mézclelo con 2 cucharadas de crema líquida y una cucharada de aceite.

Vierta el glaseado sobre el bizcocho después de sacarlo del horno. Deje que la torta se enfríe y la formación de hielo se endurezca, después de lo cual puede cortarla.


Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud

Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud. Esta tarta con nueces y mermelada tomó el nombre de la repostería en la que fue creada: Café Gerbeaud en Budapest. Tiene una historia de casi 150 años y un éxito constante.

También se conoce como & # 8222Zserbo & # 8221 (húngaro), & # 8222Jerbo & # 8221 (romanizado) o & # 8222Greta Garbo & # 8221 (distorsionado). Consiste en 3-4 láminas de masa tierna y ligeramente leudada (tiene un poco de levadura) rellenas crudas con mermelada fina de albaricoque, frambuesas, ciruelas mezcladas con nueces y glaseadas al final con un espeso glaseado de chocolate negro.

Silvia Jurcovan presenta pastel Greta Garbo con 4 hojas y 3 filas de mermelada con nueces & # 8211 mira aquí.

La masa del pastel Jerbo o Zserbo es similar a la del beigli con semillas de amapola o nueces & # 8211 mira aquí.

Es una de las tartas festivas que hago en las fiestas y heredé la receta de mi querida abuela, que, lamentablemente, ya no existe.


Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud

Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud. Esta tarta con nueces y mermelada tomó el nombre de la repostería en la que fue creada: Café Gerbeaud en Budapest. Tiene una historia de casi 150 años y un éxito constante.

También se conoce como & # 8222Zserbo & # 8221 (húngaro), & # 8222Jerbo & # 8221 (romanizado) o & # 8222Greta Garbo & # 8221 (distorsionado). Consiste en 3-4 láminas de masa tierna y ligeramente leudada (tiene un poco de levadura) rellenas crudas con mermelada fina de albaricoque, frambuesas, ciruelas mezcladas con nueces y glaseadas al final con un espeso glaseado de chocolate negro.

Silvia Jurcovan presenta pastel Greta Garbo con 4 hojas y 3 filas de mermelada con nueces & # 8211 mira aquí.

La masa del pastel Jerbo o Zserbo es similar a la del beigli con semillas de amapola o nueces & # 8211 mira aquí.

Es una de las tartas festivas que hago en las fiestas y heredé la receta de mi querida abuela, que, lamentablemente, ya no existe.


La tarta de Greta Garbo es un postre tradicional con mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate. Frotamos 200 gr de mantequilla con dos cucharadas de azúcar glass, 1 huevo entero y una yema, levadura en polvo, muy poco bicarbonato de sodio y vainilla, 400 gr de harina lo amamos y lo dividimos en 3. Posiblemente puedes poner 1-2 cucharadas de crema agria si es necesario.

Poner la primera hoja en la sartén untada con mantequilla y forrada con harina, agregar mermelada mezclada con nueces y azúcar, agregar la segunda hoja, y mermelada con nueces y azúcar, la tercera hoja y dejar que el bizcocho suba en la sartén. Luego hornee durante 35-40 minutos a 180 grados.

Para el glaseado, mezcle 3 cucharadas de agua con 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cacao y 50 g de mantequilla. Cubre el pastel Jerbo con glaseado después de que se haya enfriado.

El bizcocho de Greta Garbo (jerbo) se sirve en rodajas después de que el glaseado se haya endurecido.


Pastel de Greta Garbo & # 8211 un delicioso postre al gusto de todos

El pastel de Greta Garbo es delicioso, especialmente si se sirve al día siguiente. La mermelada de albaricoque en combinación con nueces le da al pastel un sabor especial. La guinda también es deliciosa. Si no le gusta el glaseado de chocolate, puede reemplazarlo con hojuelas de coco o nueces.

Ingrediente:

  • 500 gr de harina, 250 gr de azúcar
  • 320 gr de mantequilla, 10 gr de levadura seca
  • 100 gr de chocolate negro
  • 200 gr de mermelada de albaricoque, 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Método de preparación:

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la levadura seca en un bol. Agrega la leche tibia, 100 g de azúcar y el huevo. Derrita 250 de mantequilla en el microondas, deje enfriar un poco y luego vierta en el tazón de harina.

Amasar la masa, luego cubrir con papel de aluminio y colocar en un lugar cálido. Deje reposar durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Ponga la mermelada de gaise en una licuadora, agregue las nueces y el azúcar restante. Mezclar todo muy bien.

Una vez que la masa haya subido, transfiérala a la encimera y divídala en 3 partes iguales. Cada trozo de masa se extiende en una hoja delgada rectangular.

En una bandeja rectangular, forrada con papel de horno, poner una hoja de masa y engrasar con la mitad del relleno de nueces y mermelada de albaricoque.

Cubrir con la segunda hoja de masa y verter el resto del relleno. Al final, agregue el último trozo de masa. Dejar el bizcocho a un lado durante 30-40 minutos, luego pincharlo con un tenedor y ponerlo en el horno precalentado a 180 grados. Hornea por 25 minutos.

Para preparar el glaseado, romper el chocolate en trozos y mezclar con 70 g de mantequilla. Derretir al baño María o en el microondas.

Vierta la formación de hielo sobre el bizcocho caliente. La torta se deja enfriar y luego se refrigera durante una noche entera. Al día siguiente se corta en rodajas y se sirve. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud

Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud. Esta tarta con nueces y mermelada tomó el nombre de la repostería en la que fue creada: Café Gerbeaud en Budapest. Tiene una historia de casi 150 años y un éxito constante.

También se conoce como & # 8222Zserbo & # 8221 (húngaro), & # 8222Jerbo & # 8221 (romanizado) o & # 8222Greta Garbo & # 8221 (distorsionado). Consiste en 3-4 láminas de masa tierna y ligeramente leudada (tiene un poco de levadura) rellenas crudas con mermelada fina de albaricoque, frambuesas, ciruelas mezcladas con nueces y glaseadas al final con un espeso glaseado de chocolate negro.

Silvia Jurcovan presenta pastel Greta Garbo con 4 hojas y 3 filas de mermelada con nueces & # 8211 mira aquí.

La masa del pastel Jerbo o Zserbo es similar a la del beigli con semillas de amapola o nueces & # 8211 mira aquí.

Es una de las tartas festivas que hago en las fiestas y heredé la receta de mi querida abuela, que, lamentablemente, ya no existe.


Pastel de Greta Garbo & # 8211 un delicioso postre al gusto de todos

El pastel de Greta Garbo es delicioso, especialmente si se sirve al día siguiente. La mermelada de albaricoque en combinación con nueces le da al pastel un sabor especial. La guinda también es deliciosa. Si no le gusta el glaseado de chocolate, puede reemplazarlo con hojuelas de coco o nueces.

Ingrediente:

  • 500 gr de harina, 250 gr de azúcar
  • 320 gr de mantequilla, 10 gr de levadura seca
  • 100 gr de chocolate negro
  • 200 gr de mermelada de albaricoque, 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Método de preparación:

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la levadura seca en un bol. Agrega la leche tibia, 100 g de azúcar y el huevo. Derrita 250 de mantequilla en el microondas, deje enfriar un poco y luego vierta en el tazón de harina.

Amasar la masa, luego cubrir con papel de aluminio y colocar en un lugar cálido. Deje reposar durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Ponga la mermelada de gaise en una licuadora, agregue las nueces y el azúcar restante. Mezclar todo muy bien.

Una vez que la masa haya subido, transfiérala a la encimera y divídala en 3 partes iguales. Cada trozo de masa se extiende en una hoja delgada rectangular.

En una bandeja rectangular, forrada con papel de horno, poner una hoja de masa y engrasar con la mitad del relleno de nueces y mermelada de albaricoque.

Cubrir con la segunda hoja de masa y verter el resto del relleno. Al final, agregue el último trozo de masa. Dejar el bizcocho a un lado durante 30-40 minutos, luego pincharlo con un tenedor y ponerlo en el horno precalentado a 180 grados. Hornea por 25 minutos.

Para preparar el glaseado, romper el chocolate en trozos y mezclar con 70 g de mantequilla. Derretir al baño María o en el microondas.

Vierta la formación de hielo sobre el bizcocho caliente. La torta se deja enfriar y luego se refrigera durante una noche entera. Al día siguiente se corta en rodajas y se sirve. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Pastel de Greta Garbo & # 8211 un delicioso postre al gusto de todos

El pastel de Greta Garbo es delicioso, especialmente si se sirve al día siguiente. La mermelada de albaricoque en combinación con nueces le da al pastel un sabor especial. La guinda también es deliciosa. Si no le gusta el glaseado de chocolate, puede reemplazarlo con hojuelas de coco o nueces.

Ingrediente:

  • 500 gr de harina, 250 gr de azúcar
  • 320 gr de mantequilla, 10 gr de levadura seca
  • 100 gr de chocolate negro
  • 200 gr de mermelada de albaricoque, 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Método de preparación:

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la levadura seca en un bol. Agrega la leche tibia, 100 g de azúcar y el huevo. Derrita 250 de mantequilla en el microondas, deje enfriar un poco y luego vierta en el tazón de harina.

Amasar la masa, luego cubrir con papel de aluminio y colocar en un lugar cálido. Deje reposar durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Ponga la mermelada de gaise en una licuadora, agregue las nueces y el azúcar restante. Mezclar todo muy bien.

Una vez que la masa haya subido, transfiérala a la encimera y divídala en 3 partes iguales. Cada trozo de masa se extiende en una hoja delgada rectangular.

En una bandeja rectangular, forrada con papel de horno, poner una hoja de masa y engrasar con la mitad del relleno de nueces y mermelada de albaricoque.

Cubrir con la segunda hoja de masa y verter el resto del relleno. Al final, agregue el último trozo de masa. Dejar el bizcocho a un lado durante 30-40 minutos, luego pincharlo con un tenedor y ponerlo en el horno precalentado a 180 grados. Hornea por 25 minutos.

Para preparar el glaseado, romper el chocolate en trozos y mezclar con 70 g de mantequilla. Derretir al baño María o en el microondas.

Vierta la formación de hielo sobre el bizcocho caliente. La torta se deja enfriar y luego se refrigera durante una noche entera. Al día siguiente se corta en rodajas y se sirve. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Video: Greta Garbo, All Films 1921 - 1941 (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Jerick

    ¡Las piedras están ardiendo! :-D

  2. Edan

    Hay algunos normales

  3. Chuck

    Para una mañana positiva, solo necesito leer un par de publicaciones en mi sección favorita en tu blog.



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