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Ingredientes para hacer tortilla con calabaza
- Calabaza 1/4 piezas
- Cebolla 1 pieza
- 5-6 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil 1 manojo
- Mantequilla 1-2 cucharadas
- Ingredientes principales: cebolla, calabaza, huevos
- Sirviendo 2 porciones
Inventario:
Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, plato, batidor.
Cocina
Paso 1: picar las verduras.
Pela una cuarta parte de la calabaza de la cáscara y las semillas. Pelar la cebolla.
Si lo desea, puede picar las verduras de forma gruesa o fina. Corté grandes, por lo que las rodajas de verduras en la tortilla son más notables, y la cebolla queda crujiente.
Paso 2: freír la calabaza con cebolla.
Caliente el aceite en una sartén, envíe verduras, sal, pimienta y cocine a fuego medio durante 10-15 minutos. No olvides revolver ocasionalmente para que nada se queme.
Paso 3: bate los huevos.
Batir los huevos mientras se fríen las verduras. Agregue un poco de sal y pimienta. Batir todo con un tenedor o batir hasta que quede suave.
Paso 4: agrega los huevos a las verduras.
Continuando batiendo los huevos, viértelos en la sartén a las verduras fritas. Espolvorea el perejil encima, tapa y cocina hasta que los huevos estén listos. Me encanta cuando la tortilla no se hornea hasta el final, por lo que siempre dejo la parte superior ligeramente cruda, puedes cocinarla por más tiempo.Paso 5: sirve la tortilla con calabaza.
Coloque suavemente la tortilla en un plato, córtela en dos y sirva caliente sobre la mesa. Resulta muy sabroso.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- La tortilla de calabaza se puede decorar con queso feta o mozzarella. Agregue queso inmediatamente después de verter los huevos batidos en la sartén.
