Ensaladas

Ensalada Bruschetta

Ensalada Bruschetta

Ingredientes para hacer ensalada de bruschetta

  1. Tomates cherry 2 paquetes (200 gramos cada uno)
  2. Albahaca fresca 15 hojas
  3. 2 dientes de ajo
  4. Sal 1/2 cucharadita + para picatostes
  5. 1/4 cucharadita de pimienta
  6. Hojuelas de chile 2 pizcas
  7. Aceite de oliva 3 cucharadas + para picatostes
  8. Vinagre balsámico 2 cucharadas
  9. Pan (cortado en cubitos) 4 tazas
  • Ingredientes principales: tomate, pan
  • Porción 6-8
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Bandeja de horno, horno, cucharada, tabla de cortar, ensaladera.

Cocina

Paso 1: picar los tomates.


Prepare todos los ingredientes y ponga el horno a calentar. 200 grados, y mientras se calienta, tendremos tiempo para preparar todo.

Lave los tomates y córtelos en mitades o cuartos, dependiendo de qué tan grandes sean.

Paso 2: mezcla los tomates con las especias.


Pon los tomates picados en un plato hondo. Agregue a ellos hojas de albahaca picadas y dientes de ajo, rallados o pasados ​​por una prensa. Sal, pimienta, agregue hojuelas de chile.

Verter en aceite de oliva.

Añadir vinagre balsámico.

Revuelva y deje que todo se marine durante unos minutos. Solo por el momento mientras preparas los picatostes.

Paso 3: prepara los picatostes.


Rebane pequeños cubos de pan, transfiéralos a una bandeja para hornear, distribuya uniformemente, sal, pimienta, vierta el aceite encima.

Enviar el pan para hornear en el horno (precalentado a 200 grados) en 8-10 minutos. Además, en algún lugar a través de 4-5 minutos gire las rebanadas de pan para que se doren de manera uniforme.

Los picatostes deben quedar crujientes, con bordes dorados. Después de cocinar, deja reposar el pan 5 minutos a punto de enfriarse

Paso 4: mezcla los picatostes con los tomates.


Combine tomates ligeramente encurtidos y picatostes crujientes, mezcle suavemente y sirva allí mismo.

Paso 5: sirve la ensalada.


La ensalada de bruschetta es algo similar a la panzanella, pero es algo (mucho) más fácil de preparar. Sin embargo, no resulta peor y se ve muy bien incluso en la mesa festiva. Trata esta ensalada como un aperitivo ligero y original.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Tal ensalada debe servirse de inmediato, de lo contrario, los crotones se ablandarán y perderán el sabor. Y si prepara la ensalada con anticipación, simplemente no combine los tomates con el pan hasta que los sirva.

Mira el video: Brusqueta con Queso Crema y Tomates Cherry - Como Hacer Receta de Bruschetta Vegetariana (Agosto 2020).