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Sopa de albóndigas con papas y tomates

Sopa de albóndigas con papas y tomates

Los ingredientes

  1. Carne picada 50/50 carne de cerdo + ternera 700 gr.
  2. Pimiento búlgaro 1 ud.
  3. Patata 10 piezas
  4. Tomates 5 piezas
  5. Arroz al vapor 0.5 cucharadas.
  6. 1 zanahoria
  7. Ajo 2 dientes.
  8. Cebolla 3 piezas
  9. Laurel 2-3 piezas
  10. Pimentón 1 cucharadita
  11. Zira 0.5 cucharadita
  12. Los pimientos se mezclan al gusto
  13. Aceite vegetal al gusto
  14. Perejil al gusto
  15. Eneldo al gusto
  16. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: ternera, cerdo, patata, cebolla, zanahoria, pimiento, tomate, ajo, verduras.
  • Sirviendo 9 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, rallador, espátula, sartén, sartén profunda, recipiente conveniente, plato, tenedor, cucharada, cucharadita

Cocina

Receta paso a paso para cocinar sopa con albóndigas: preparamos los productos y especias necesarios para cocinar la sopa, pelamos las papas y pelamos el pimiento. Cortamos en tres anillos tres cabezas de cebolla y la picamos. Agregue parte de la cebolla picada a un tazón de carne picada, pimienta y sal al gusto y agregue 0.5 tazas de arroz previamente cocido al vapor en agua, mezcle bien todos los ingredientes. Encienda la estufa y caliente la sartén con el sabor agregado. aceite vegetal De la carne picada mezclada a un estado homogéneo, formamos albóndigas con las manos húmedas, esparcimos las albóndigas cocidas en una sartén calentada con aceite vegetal y freímos hasta que estén doradas por cada lado. Rallar una zanahoria en un rallador grueso y picar aleatoriamente un pimiento previamente pelado. Cortar en trozos pequeños 2 dientes de ajo. Cortar 5 piezas tomates en trozos no muy pequeños. Transferimos las albóndigas fritas a una sartén profunda, agregamos las papas picadas en trozos grandes, vertimos agua hirviendo y cubrimos con la tapa, encendemos la estufa a una temperatura ligeramente superior a la media. Colocamos las verduras picadas y ralladas en la segunda sartén caliente, que se mezclan a fondo y controlando constantemente freír por 10 minutos. Después de 10 minutos, agregue 1 cucharadita de la sartén a las verduras. l pimentón, 0.5 cucharaditas. l revuelva bien y revuelva bien todos los ingredientes y fríalos por otros 2 minutos hasta que estén cocidos. la hoja de laurel y cerrando la tapa durante 5 minutos, ponga el plato a punto ¡Cocinamos deliciosamente, cocinamos simplemente, cocinamos una excelente sopa con papas y albóndigas juntos en casa! Buen provecho a todos!