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Los ingredientes
- Filete de pollo 500 g
- Pimiento rojo búlgaro 1 ud.
- 2 zanahorias
- Cebolla 1 pc.
- Piña 1/4 fresca (se puede reemplazar con enlatada)
- Jengibre 2 cm
- 2 dientes de ajo
- Vinagre de arroz 6 cucharadas (se puede reemplazar con jugo de limón)
- Salsa de tomate 3 cucharadas
- Azúcar 2 cucharadas
- Aceite vegetal 4 cucharadas
- Almidón de patata 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: pimienta, pollo, piña
- Porción 3-4
- Cocina mundial: asiática, oriental
Inventario:
sartén, cuchillo, rallador, tabla, espátula
Cocina
Paso 1: prepara los ingredientes.
Cortar el pimiento y la piña pelada en cubos de tamaño mediano (aproximadamente 1 cm). Cortar las zanahorias en cubos. Cortar la cebolla con plumas.
Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas primero, y luego en cubos pequeños. Picar finamente el ajo.
Mezcla vinagre de arroz con azúcar y salsa de tomate.
Cortar en dados el filete de pollo (2 cm de grosor). Espolvorea con almidón, sal y pimienta. Mezclar bien
Paso 2: freír el pollo.
Calienta en una sartén (será ideal usar wok) y fríe el pollo por 3-4 minutoshasta que ella cambie de color. Agrega el jengibre y el ajo, mezcla y fríe un poco más.
Paso 3: agregue verduras y piña.
Agregue zanahorias, pimientos y cebollas al pollo.
Revuelva y fríe 2 minutos.
Agrega las rodajas de piña y fríe otra 2 minutos.
Paso 4: agrega la salsa.
Reduce el fuego y vierte la mezcla de salsa de tomate, vinagre y azúcar en la sartén. Mezclar bien Llevar a ebullición y cocine a fuego medio hasta que la salsa espese. Eso es aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 5: sirva el pollo agridulce.
El pollo agridulce se debe servir con arroz. Este es un plato abundante y muy sabroso, así que audazmente cocínelo para el almuerzo y la cena.
Buen provecho!
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