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Los ingredientes
- Calabacín 400-450 gr.
- Sal ½ cucharadita
- Harina 4-5 cucharadas con un tobogán
- Huevo 1 pc.
- Crema agria 1 cucharada
- Tomate 1 pc.
- Salchicha (jamón, carne, carne picada) 80 gr
- Queso 80 gr
- Cebolla 1/3 pcs.
- Albahaca 1 ramita
- Ajo 1 diente
- Ingredientes principales
Cocina
1. Rallar el calabacín, sal y mezclar. Dejar durante 5 minutos para dejar que fluya el jugo.
2. Apriete bien, apriete el huevo, la crema agria y la harina.
3. Ponga la masa de calabacín en una sartén engrasada con aceite vegetal, fría por 10 minutos bajo una tapa cerrada a fuego moderado.
4. Cortar la salchicha y el tomate en aros. Rallar el queso. Picar el ajo y la albahaca muy finamente.
5. Voltee el panqueque de calabacín, ponga el ajo con albahaca, la mitad del queso encima, luego las salchichas y los tomates, y la mitad restante del queso encima. Luego puedes continuar cocinando en una sartén. Vierta un poco de agua debajo de la base de calabacín y cubra. Gracias al vapor que se forma, el queso se derretirá más rápido.
6. O puede poner la cacerola en una bandeja para hornear y hornear en el horno durante 5-10 minutos hasta que estén doradas.
