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Caracoles de carne

Caracoles de carne


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Los ingredientes

La masa:

  1. Harina de trigo 250 g
  2. Sal 0.5 cucharadita
  3. Agua caliente 120 g
  4. Aceite vegetal 2 cucharadas. l

Llenado

  1. Relleno 300 g
  2. Pimiento búlgaro 0.5 pzas.
  3. Tomate 0.5 pcs.
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Sal, pimienta negra al gusto.
  6. Mantequilla 30 g
  7. Sésamo 1 puñado
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, pimiento, tomate, harina

Cocina


Paso 1 - Masa.


Tamice la harina, agregue sal y aceite vegetal al agua caliente, mezcle y agregue a la harina, amase la masa. Ponga la masa en una bolsa y deje reposar durante 20 minutos.

Paso 2 - Llenado.


Picar finamente el pimiento, el tomate y la cebolla. Mezcle las verduras con carne picada, sal y pimienta al gusto.

Paso 3 - Forma los caracoles.


Divida la masa en 3 partes, extienda cada parte lo más finamente posible, engrase con mantequilla y ponga la carne picada con verduras. Rodar en un rollo, y rodar en un caracol. Engrasar con mantequilla y espolvorear con semillas de sésamo.

Paso 4: hornear.


Hornee de 25 a 30 minutos hasta que estén doradas a una temperatura de 200 grados. Buen provecho!