Ensaladas

Ensalada de mariscos y fresas

Ensalada de mariscos y fresas


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Los ingredientes

El principal

  1. Lechuga varias hojas
  2. Espinacas jóvenes varias hojas
  3. Mariscos (camarones, pulpo, etc.) 1 paquete
  4. Garbanzos enlatados 1 lata
  5. Mezcla de vegetales enlatados 1 lata
  6. Mozzarella al gusto
  7. 1 zanahoria pequeña
  8. Calabacín joven 1/2 uds.

Para mariscos

  1. Mantequilla al gusto
  2. Ajo al gusto
  3. Mejorana al gusto
  4. Eneldo al gusto
  5. Albahaca al gusto

Para la salsa

  1. Yogurt natural al gusto
  2. Aceite vegetal al gusto
  3. Jugo de limón con 1/2 limón
  4. Vino blanco 50 ml
  • Ingredientes principales Mejillones y vieiras, pulpo
  • Porción 2-3

Inventario:

sartén, rallador, cuchillo, tabla de cortar

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Saltee el ajo finamente picado en mantequilla derretida hasta que le dé sabor, luego agregue verduras y mariscos. Freír hasta que estén tiernos y luego enfriar.
Para la salsa, mezcle yogurt natural, jugo de limón, aceite y vino blanco hasta que quede suave.
Rallar las zanahorias en un rallador de zanahorias en coreano, cortar el calabacín en rodajas pequeñas. Enjuague la mezcla de vegetales y los garbanzos con agua y séquelos. Enjuague las hojas de lechuga y espinacas y también seque, eliminando el exceso de humedad.
Cortar la mozzarella en trozos grandes.
Lave las fresas, retire las colas de caballo y córtelas en cuartos o mitades.

Paso 2: mezcla la ensalada con mariscos y fresas.


En el fondo de la ensaladera, ponga lechuga y espinacas, encima coloque todos los demás ingredientes alternando entre sí para que no se mezclen más tarde. Vierta la salsa encima.
Si no tiene suficiente sal, puede agregar sal, pero primero pruebe la ensalada, para mí hay suficiente sal aquí.

Paso 3: sirva una ensalada con mariscos y fresas.


Sirva una ensalada de mariscos con fresas inmediatamente después de cocinar. Este es un plato de verano delicioso y refinado que adornará tanto un día festivo como un día laborable.
Buen provecho!