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Carne estofada tierna y jugosa

Carne estofada tierna y jugosa



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Los ingredientes

  1. cerdo 1 kg
  2. cebollas 3 uds.
  3. ajo 2 dientes
  4. hojas de laurel 2 piezas
  5. sal 1 cucharadita
  6. pimienta al gusto
  7. medio vaso de agua
  • Ingredientes principales

Cocina

Método de cocción:

1. Cortar la carne en rodajas medianas.

2. Coloque en una cacerola y cocine a fuego lento bajo la tapa a fuego lento.

3. La carne dejará agua, agregará sal y pimienta. Mezcle, agregue la hoja de laurel. Continúa cocinando a fuego lento bajo una tapa hasta que el agua se evapore.

4. Cebolla cortada en cuartos de anillo. Moler el ajo.

5. Cuando el agua haya hervido por completo, agregue medio vaso de agua y continúe cocinando a fuego lento debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente.

6. Cuando el agua se reduce a la mitad, agregue la cebolla y el ajo. Barajar Continúe cocinando a fuego lento hasta que quede poca agua.

La carne guisada está lista. Buen provecho a todos!