Ensaladas

Ensalada asiática con langostinos a la parrilla y crujientes de wonton

Ensalada asiática con langostinos a la parrilla y crujientes de wonton

Los ingredientes

Para repostar

  1. Salsa de soja (baja en sodio) 3 cucharadas.
  2. Vinagre de arroz (puede ser vino) 3 cucharadas.
  3. Aceite de sésamo (frito) 2 cucharadas.
  4. Aceite de maní o de oliva 2 cucharadas.
  5. Azúcar 1 cucharada
  6. Ajo (rallado) 1 cucharadita
  7. Sésamo (frito) 2 cucharaditas

Para wontons

  1. Masa para wontons 100 gr (embalaje)
  2. Aceite de oliva opcional
  3. Sal al gusto

Para ensalada

  1. Aceite de oliva opcional
  2. Camarones 450 gr (pelados)
  3. Pimienta blanca unas pizcas
  4. Ensalada Boston 2 piezas
  5. Almendras (pétalos) 1/4 taza
  6. Mandarinas 6 dientes
  7. Cebolla verde 4 plumas
  8. Pepinos 2 piezas (pequeño)
  9. Aguacate 2 piezas (pequeño)
  • Ingredientes principales: ensalada, mandarina
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

cuchillo, tabla, asadera, espátula, cuchara, taza

Cocina

Paso 1: preparar una estación de servicio.


Mantenga todos los ingredientes a mano de inmediato.

Tome un recipiente pequeño y mézclelo con salsa de soja, vinagre, oliva (maní) y aceite de sésamo, azúcar, ajo y sésamo. Se mezcla hasta que sea relativamente uniforme.
Dado que el aceite se separará de la salsa con el tiempo, antes de servir la ensalada, el aderezo deberá mezclarse bien nuevamente.

Paso 2: prepara crujientes de wonton.


Corta la masa de wonton en tiras medianas. Engrase el pergamino para hornear en una bandeja para hornear con mantequilla y extienda la masa. Rocíe la masa con aceite encima, espolvoree con sal y envíe precalentada hasta 200 grados. Hornear 3-4 minutosgirando para proporcionar una costra en ambos lados.
Puedes freírlos, pero esto es menos útil.

Paso 3: cocina los camarones.


Seque los camarones y seque con toallas de papel. Sal y espolvoree con pimienta blanca.

Fríe los camarones en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Alrededor 3-4 minutos a cada lado

Paso 4: mezcle la ensalada asiática con langostinos a la parrilla y crujientes de wonton.


Saltee los pétalos de almendras en una sartén seca para 5 minutos.
Corta los pepinos y las cebollas verdes en rodajas, corta el aguacate en rodajas, enjuaga y seca la ensalada.
Ponga lechuga en el fondo de la ensaladera, ponga rodajas de pepino, aguacate y mandarina. Luego camarones, cebolletas y al final del wonton y almendras.

Paso 5: viste una ensalada asiática con camarones a la parrilla y wontons crujientes.


Mezcle el aderezo y vierta la ensalada encima, bellamente espolvoreado. Puedes servir!

Paso 6: sirva una ensalada asiática con camarones a la parrilla y wontons crujientes.


¡Una ensalada asiática con camarones a la parrilla y crujientes de wonton está lista! Esta es una combinación de sabores muy sensual y jugosa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para ocultar las venas blancas en las mandarinas, sumerja las rodajas en aceite de oliva, esto es solo por belleza.