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Rollo de merengue con fresas, nueces y nata

Rollo de merengue con fresas, nueces y nata


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Los ingredientes

Merengue

  1. ardillas 6 pcs. (200 g.)
  2. azúcar 6 cucharadas
  3. sal al gusto

Crema

  1. requesón 250 g
  2. crema 33% 250 ml.
  3. miel 2 cucharaditas
  4. baya al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 5 porciones

Cocina



Proteínas enfriadas con una pizca de sal comenzamos a batir a velocidad media hasta que se forme una espuma, luego agregue azúcar en una cuchara y batir la mezcla a una masa espesa y exuberante.

Batir las proteínas batidas de manera uniforme sobre el pergamino en una capa de aproximadamente 1 cm de grosor, utilicé una bolsa de pastelería, espolvoree nueces picadas en la parte superior, tengo pistachos. Enviamos al horno precalentado a 165C durante 25 minutos.

Batir el requesón, la miel y la crema en una masa exuberante y uniforme.

Cubra el merengue horneado con pergamino y gírelo sobre la rejilla de alambre, retire el pergamino en el que estaba horneado y completamente frío.

Distribuya la crema de manera uniforme, deje un poco para la decoración, coloque las bayas encima y enrolle el rollo.

Decoré la parte superior con restos de crema y bayas, que envié al refrigerador por 1 hora.

Cortar en porciones y servir. ¡El rollo resulta ser poco realista, sin nada comparable en sabor y consistencia!) ¡Buen provecho!)



Comentarios:

  1. JoJole

    Sin ofender a tu vecino



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