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Sopa de albóndigas de pollo

Sopa de albóndigas de pollo


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Los ingredientes

Para la sopa:

  1. Pollo 400 g
  2. Patata 280 g
  3. Zanahoria 90 g
  4. Cebollas 140 g
  5. Sal 2 cucharaditas
  6. Laurel 1 ud.
  7. Pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  8. Aceite vegetal 1 cucharada
  9. Harina 80 g
  10. Huevo de gallina 2 piezas
  11. Eneldo 5 g

Para el caldo:

  1. 1 zanahoria
  2. Cebolla 1 pc.
  3. Peioles de apio 2 uds.
  4. Agua 2 l
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, apio, pollo, huevos, harina
  • Sirviendo 7 porciones
  • Cocina mundialCocina ucraniana

Cocina


Paso 1

Ponga las zanahorias en una cacerola, las cebollas en las hojas, el apio y el pollo.

Paso 2

Vierta 2 litros de agua y hierva a fuego alto, retire la espuma resultante y reduzca el fuego a bajo, cierre la tapa y cocine durante 30 minutos.

Paso 3

Cortar las cebollas en dados, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Vierta 1 cucharada en la sartén. aceite y freír las cebollas a fuego medio durante 2 minutos, luego agregar las zanahorias y freír durante otros 4 minutos.

Paso 4

Retire las verduras y el pollo del caldo, separe la carne de pollo de los huesos y córtela en trozos pequeños.

Paso 5

Agregue las papas cortadas en cubitos, la sal, la hoja de laurel al caldo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 6

Cocinar albóndigas: agregue 1/2 cucharadita a la harina sal y 2 huevos, mezclar con un tenedor hasta que quede suave.

Paso 7

Agregue el pollo picado y las cebollas fritas con zanahorias, cocine por otros 3 minutos a fuego lento.

Paso 8

Forme albóndigas con una cucharadita o una cuchara de café, sumerja la cuchara en el caldo y baje ⅓ o ½ cucharada de masa en el caldo, por lo que debe poner toda la masa.

Paso 9

Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos, apague el fuego.

Paso 10

Agregue eneldo finamente picado y 1/2 cucharadita. pimienta negra molida



Comentarios:

  1. Estefan

    Respondió rápidamente :)

  2. Ignazio

    Estas equivocado. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Tenoch

    Yo versado en este asunto. Tenemos que hablar.

  4. Filbuk

    Mañana es un nuevo dia.

  5. Cathaoir

    El blog es simplemente Super, ¡lo recomendaré a mis amigos!



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