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Los ingredientes
Para las cookies:
- azúcar 60 gr
- huevo 2 pcs.
- pizca de sal
- harina 45 gr
- almidón 15 gr
- azúcar glas 50 gr
Para impregnación:
- café 1 cucharadita
- agua 150 ml
Para la crema:
- crema con un contenido de grasa del 33% 350-400 gr
- azúcar de vainilla 10 gr
Para rociar:
- un poco de cacao al gusto
- Ingredientes principales
Inventario:
tazón mezclador
Cocina
1. Batir los huevos con azúcar y una pizca de sal en una masa ligera y exuberante. Puede batir por separado las proteínas con la mitad del azúcar y las yemas con la segunda mitad del azúcar, si no hay confianza en el poder de la batidora.
2. Mezcle el almidón con la harina y tamice en pequeñas porciones en la masa de huevo y azúcar, revolviendo suavemente con una espátula de abajo hacia arriba.
3. Usando una bolsa de pastelería o una bolsa normal, coloque galletas savoyardi. El diámetro del agujero es de 1 cm, la longitud es de 10-12 cm. Espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior.
4. Hornee a 180 grados durante 15 minutos. Las galletas deben estar secas por dentro y crujientes. Deja que se enfríen por completo.
5. Prepare café y déjelo enfriar. Idealmente, por supuesto, preparar uno real, pero soluble también es adecuado.
6. Batir la crema con el azúcar de vainilla. Si lo desea, puede agregar más azúcar a la crema.
7. Ponga la crema, galletas savoyardi, empapadas en café en capas para servir. Las galletas se sumergen en café durante solo 1 segundo. Desde arriba, puede hacer montículos hermosos con una bolsa de pastelería o la misma bolsa con la que plantamos la masa (solo lávela primero) y espolvoree el cacao.
Lo siento, no en una sección .....
adivinando raro
Mensaje competente :)
Esta es una gran idea
Considero que no estás bien. Estoy seguro. Escríbeme en PM.
Es genial ir a un buen blog y leer de verdad