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Tarta de queso con champiñones y queso

Tarta de queso con champiñones y queso



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Los ingredientes

Para lo básico:

  1. carne picada 400 gr
  2. huevo de gallina 1 pc
  3. arco 1 pc mediano (100 gr)
  4. ajo 3 dientes
  5. sal al gusto
  6. pimienta negra molida al gusto
  7. pan rallado 3 cucharadas

Para el relleno:

  1. champiñones (champiñones) 150 gr
  2. arco 1 pc mediano (100 gr)
  3. verdes pequeño racimo
  4. sal al gusto
  5. pimienta negra molida al gusto

En la parte superior:

  1. queso duro 100 gr
  2. crema agria 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, pollo, pavo, huevos, champiñones, queso, crema agria, verduras
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

sartén, sartén, rallador, papel para hornear

Cocina



Prepararé la base. Agrego sal, pimienta negra molida, huevo de gallina, ajo picado y cebolla a la carne picada. Y mezclo todo bien.

Prepararé el relleno. Corté las cebollas en cuartos y las freí en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén suaves. Luego le agrego champiñones picados, sal, pimienta negra, mezclo todo y frito hasta que los champiñones estén listos sin tapa, para que el líquido liberado de ellos se evapore. Luego saco la sartén de la estufa, agrego verduras picadas a los champiñones, mezclo todo y dejo que se enfríe un poco.

Rallo queso duro en un rallador grueso y lo mezclo con crema agria.

Colecciono pasteles de queso con carne. Divido el relleno preparado en tres (tal vez cuatro) partes. Formo cada parte en una bola, enrollo las migas de pan y las extiendo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, aplastándolas ligeramente. No lubrique el papel con aceite. Con una cuchara (pero también el fondo del vaso) en cada bola de carne, formo hendiduras en el medio para hacer los lados. Ahora puede verter el pan rallado restante sobre los espacios en blanco de la carne.

Luego, en los surcos hechos, esparcí todo el relleno por igual, y encima esparcí uniformemente la mezcla preparada de crema agria y queso. Puse la bandeja para hornear con pasteles de queso de carne en el horno precalentado a 180 grados y los horneé hasta que estén cocidos. Tengo un horno eléctrico, el modo de calentamiento superior e inferior, cinco niveles, coloco la bandeja para hornear en el segundo nivel desde abajo hacia abajo.

En mi horno, se hornearon pasteles de queso con carne durante 30 minutos. Resultan muy sabrosos, jugosos, sabrosos y podrán decorar su mesa no solo de lunes a viernes, sino también en días festivos.

Una receta de video para cocinar se puede ver arriba. ¡Cocina conmigo! Buen provecho!