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Ojahuri Cocina georgiana

Ojahuri Cocina georgiana


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Los ingredientes

  1. Cuello de cerdo 900 g
  2. Patata 800 g
  3. Cebollas 300 g
  4. Ajo 10 g
  5. Pimiento rojo picante 1 pc.
  6. Cilantro 30 g
  7. Granada 50 g
  8. Sal 1 cucharadita
  9. Pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  10. Ghee 50 g
  11. Aceite vegetal 3 cucharadas
  • Ingredientes principales: cerdo, patata, ajo, verduras.
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

una sartén

Cocina


Paso 1

Cortar la cebolla en medio aros.

Paso 2

Cortar en dados el ajo.

Paso 3

Picar finamente el cilantro.

Paso 4

Pimiento rojo picante cortado en medio anillos, la mitad del pimiento se utilizó en la receta.

Paso 5

Pimiento rojo picante cortado en medio anillos, la mitad del pimiento se utilizó en la receta.

Paso 6

Cortar las papas en trozos grandes.

Paso 7

Calienta bien en una sartén, vierte el aceite vegetal y fríe los trozos de carne a fuego alto hasta que estén dorados. Luego reduce el fuego a medio y fríe la carne durante 15 minutos, casi hasta que esté lista.

Paso 8

Calentar bien la sartén y derretir la mantequilla derretida, poner las papas y freír a fuego medio hasta que esté casi listo, unos 15-20 minutos.

Paso 9

Apaga el fuego y espolvorea con cilantro. Ojahuri está listo. Al servir, espolvorea el plato con granada. Buen provecho!


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