Bocadillos

Buñuelos de calabacín y calabaza

Buñuelos de calabacín y calabaza



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Los ingredientes

  1. Calabaza Hokkaido 1/2 piezas
  2. Calabacín (joven) 1 pieza
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Salchicha de pollo al gusto
  5. Perejil al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. Pimentón al gusto
  9. Cúrcuma 1/3 cucharadita
  10. Huevos 3 piezas
  11. Harina de trigo 2 cucharadas
  12. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales

Inventario:

Sartén, rallador, plato, espátula

Cocina

Paso 1: tres calabacines.


Enjuague bien la calabaza y ralle con un rallador mediano. Dejar reposar durante 10 minutos y luego exprimir bien para eliminar el exceso de agua.

Paso 2: tres calabazas


Enjuague la calabaza, corte y pele las semillas y pele. Frotar sobre un rallador grueso.

Paso 3: mezcla los ingredientes.


Mezcle el calabacín y la calabaza, agregue cebollas finamente picadas, hierbas picadas, salchichas picadas, harina, sal, pimienta, cúrcuma y pimentón. Agrega los huevos.

Mezcle todo hasta que quede suave.

Paso 4: fríe los panqueques de calabaza y calabaza.


Calienta el aceite y extiende la masa de calabaza y calabaza en una sartén con una cuchara. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Después de freír, póngase una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Paso 5: sirva los panqueques de calabaza y calabaza.


Sirva los buñuelos de calabaza y calabaza calientes inmediatamente después de cocinarlos. Sin embargo, también están bien fríos.
Buen provecho!