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Cazuela de col en una sartén. ¡Desaparece instantáneamente de la mesa!

Cazuela de col en una sartén. ¡Desaparece instantáneamente de la mesa!



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Los ingredientes

  1. col 400 gr.
  2. zanahorias 150 gr.
  3. cebolla 150 gr.
  4. carne (carne picada) 250 gr.
  5. 1/3 manojo de perejil
  6. huevos 7 pcs.
  7. pasta de tomate 1 cucharada
  8. lúpulo-suneli 1 cucharadita
  9. sal al gusto
  10. pimienta negra al gusto
  11. aceite de cocina
  • Ingredientes principales: carne de cerdo, col, cebolla, zanahoria

Inventario:

sartén, rallador, tabla de cortar, espátula de silicona, tazón, batidor

Cocina

1.250 gr. carne (tengo carne de cerdo, pero puedes tomar cualquier otra carne), corta en trozos pequeños, fríe en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego agrega 150 gr. cebollas picadas un cuarto con aros y 150 gr. zanahorias ralladas, así como 400 gr. repollo finamente picado, freír a fuego medio durante 5-7 minutos. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves.

2. Luego agregue 1 cucharada. pasta de tomate, sal y pimienta al gusto, agregue 1 cucharadita. lúpulo sazonado, pon un par de minutos más.

3. 7 huevos medianos, ligeramente salados y agitar con un batidor. Vierta la carne y las verduras con una mezcla de huevo, cubra, cocine a fuego lento hasta que esté cocido. En promedio, toma hasta 15 minutos. Cuando la parte superior está bien agarrada y los huevos crudos no serán visibles, entonces la cacerola está lista. Opcionalmente, espolvorea con perejil. Dicha cazuela se puede variar con pimiento, calabacín, papas, en lugar de carne, poner carne picada, salchichas o jamón, limpiar el queso encima y cada vez el sabor será nuevo, con su propio toque.
Buen provecho!