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Los ingredientes
- Berenjena 2 piezas
- Almidón 2 cdas. l
- Salsa de soja 3 cucharadas. l
- Pimiento picante 0.25 piezas
- Ajo 3 dientes.
- Cebollas verdes 2-3 tallos
- Agua hervida 100 ml
- Sésamo al gusto
- Aceite de girasol al gusto
- Ingredientes principales: berenjena, cebolla, ajo
- Cocina mundial: asiática, oriental
Inventario:
sartén cuchillo
Cocina
Cortar la berenjena en cubos pequeños. Aproximadamente 5-6 cm de longitud y 1-2 cm de sección transversal. Ponga la berenjena en una bolsa, agregue almidón. Cierra la bolsa y agítala bien. La berenjena está cubierta con una capa uniforme de almidón. Freír la berenjena por todos lados, en una pequeña cantidad de aceite de girasol. Freír en porciones. En una capa Prepare una salsa de ajo finamente picado (exprimido), pimiento picante finamente picado, agua y salsa de soja.Prepara las cebollas verdes. No lo cortaremos finamente. Regrese la berenjena frita a la sartén y agrégueles la salsa. Bien, pero mezcla suavemente. Cubra con una tapa durante 2-3 minutos. La salsa se absorbe y prácticamente desaparecerá. Esto es normal: coloque la berenjena en un plato, espolvoree con semillas de sésamo (opcional) y agregue cebollas verdes. Un delicioso aperitivo de berenjenas está listo. Buen provecho. Cualquier persona interesada en el proceso de cocción, vea el pequeño video. GRACIAS !!!
