Bollos de espinacas

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Los ingredientes

La masa

Harina 3 tazas
Agua tibia 1 taza
Sal 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharada
Levadura seca al gusto
Aceite vegetal 1 cucharada
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
Ghee al gusto

Relleno

Espinacas frescas congeladas 200 gr
Queso de leche agria 200 gr
Mozzarella 150 gr
Pimiento rojo 1/3
Ajo 1-2 dientes
sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil al gusto

Ingredientes principales: espinacas, harina
Sirviendo 6 porciones

Inventario:

hornear pergamino

Cocina

Paso 2: la masa.

Tamizar 3 tazas de harina. Añadir 1 cucharadita. sal, 1 cucharada azúcar y levadura seca según las instrucciones del paquete. Agregue 1 taza de agua tibia y amase la masa. Añadir 1 cucharada. aceite vegetal y amasar en la masa Lubricar el recipiente con aceite vegetal. Poner la masa y cubrir con una toalla. Poner en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. La masa debe duplicarse en volumen.

Paso 3: llenado.

Mezcle en un tazón queso de leche agria, espinacas, pimiento picado, mozzarella, ajo exprimido, sal, pimienta.

Paso 4: hornear.

Divide la masa en 6 partes iguales. Estire cada parte en forma de un rectángulo de unos 20x10 centímetros. Extienda el relleno, distribúyalo por toda la longitud, enrolle en un tubo y estírelo a unos 40 cm de longitud. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Ponga un tubo de masa con relleno y enróllelo en forma de pretzel. Precaliente el horno a 210 grados. Disuelva 1 cucharadita. refresco en un vaso de agua. Cepille la superficie de los rollos con un cepillo y deje reposar durante 10 minutos. Después de eso, engrase la superficie con mantequilla derretida. Rocíe un poco con sal gruesa y hojas de perejil picadas. Hornee en el horno durante unos 20 minutos.