Los ingredientes
- Berenjena 1 kg.
- Calabacín 1 kg.
- Tomates 1 kg.
- Pimiento dulce 500 gr.
- Cebollas 300 gr.
- Aceite de girasol 150 gr.
- Azúcar 100 gr.
- 2 cucharadas de sal
- Ácido cítrico 1 cucharadita
- Pasta de tomate 100 gr.
- Pimientos picantes al gusto.
- Albahaca seca 1 cucharada
- Ingredientes principales: berenjena, pimiento, calabacín, tomate
- Porción 30 porciones
- Cocina del mundo
