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Los ingredientes
- 4 huevos
- Manzanas agridulces 400 g
- Harina 150 g
- Canela 5 gramos
- Polvo de hornear 0.5 cucharaditas
- Azúcar de vainilla -10 g al gusto
- Pizca de sal
- Mantequilla 30 gramos
- Pan rallado y mantequilla para el molde. al gusto
- Ingredientes principales Manzana
- Sirviendo 5 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
tazón, cuchara, fuente para horno, batidora,
Cocina
Limpiamos las manzanas de las semillas, cortadas en rodajas de aproximadamente 5 milímetros de grosor.
Rompe los huevos en un recipiente hondo, agrega una pizca de sal y bate ligeramente a velocidad media con una batidora.
Vierta el azúcar de vainilla, aumente la velocidad del batido e introduzca el azúcar en pequeñas porciones, continúe batiendo los huevos a una velocidad máxima de aproximadamente 7-8 minutos hasta que se forme una masa exuberante. Esto es muy importante
Ahora tamizamos la harina de trigo con levadura en polvo a través de un tamiz, agregamos la mantequilla derretida y mezclamos suavemente la masa con movimientos de abajo hacia arriba.
En el fondo de la fuente para hornear, ponga el pergamino, engrase con aceite y espolvoree con pan rallado. Tengo una forma con un diámetro de 18 cm. Extienda algunas manzanas, espolvoree con canela y vierta la masa. Encima de la masa, extienda las rodajas de manzana restantes.
Enviamos el formulario con la masa al horno, precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Luego apague el horno y deje que Charlotte alcance por 10-15 minutos. Verifique la preparación del pastel con un pincho de madera.
