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5 usos inesperados de Velveeta

5 usos inesperados de Velveeta


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Cree platos nuevos y emocionantes con el producto de queso Velveeta

Velveeta es buena para mucho más que salsa de queso.

Probablemente sepa que el producto similar al queso conocido como Velveeta hace un increíble macarrones con queso y el alimento básico esencial de la fiesta conocido como salsa de queso, pero aquí hay algunas otras formas de usar un ladrillo de las cosas buenas.

Arancini. (Está bien, entonces puedes hacer esto con Velveeta o Cheez Whiz… elige tu veneno.)

Sémola de queso.La mejor parte de la sémola es que se colocan en su despensa y están listos para consumir en cualquier momento. Ahora puede hacerlos con queso incluso cuando no tenga queso estándar en la cocina.

Cronut de queso a la plancha.Sí, es una cosa. Y sí, es ridículamente fácil de hacer. Velveeta más masa de rollo de media luna comprada en la tienda equivale a un delicioso y loco engendro de la rosquilla.

Quiche. Use Velveeta en su quiche para un desayuno elegante.

Pimientos rellenos. Agregue Velveeta en cubitos al relleno para pimientos rellenos. Saldrán del horno con el pegajoso sabor a queso que solo el "producto de queso" puede crear.


Haga clic aquí para conocer aún más usos de Velveeta.

Julie Ruggirello es la editora de recetas de The Daily Meal y no se avergüenza de decir que los mejores macarrones con queso están hechos con productos de queso. Síguela en twitter @TDMRecipeEditor.


¡Cómo hacer el tronco de queso más irresistible & # 8230 con 3 ingredientes!

Mucho antes de que lo llamaran Liquid Gold, mi papá estaba aplanando Velveeta entre hojas de papel encerado para hacer la receta de queso en trozos más irresistible del planeta. Sé que obtuvo la receta de la contraportada de una revista o de alguna persona anónima que nunca recibirá crédito, pero en nuestra familia, él es el creador del & # 8220 Velveeta Cheese Log & # 8221. Conviértase en el invitado más popular de la comida compartida cuando mezcle 3 ingredientes simples para crear el tronco de queso más irresistible del planeta.


En Like Vin

El vinagre agrega una astringencia esencial a los aderezos para ensaladas, equilibra las salsas e ilumina todo tipo de sabores. Y es mucho más versátil que eso. Nos gustan estas aplicaciones más inusuales para el condimento picante. & # 160

Prepara una bebida refrescante: ¿Alguna vez ha visto la receta de & # 160Bragg Vinegar Health Drink en el lado de su vinagre de sidra de manzana de Bragg y piense, & # 160¿Qué en el nombre de Haight-Ashbury? Beber vinagre puede parecer una receta para el dolor de estómago, pero ha sido apreciado como un ingrediente revitalizante y para calmar la sed desde la antigüedad romana. La gente también bebe vinagre en los países asiáticos, particularmente en Tailandia (prueba A: la línea Pok Pok Som de Andy Ricker). Y seguramente has notado la proliferación de arbustos en los menús de cócteles más modernos. Para hacer su propio refresco agrio, diluya una parte de vinagre para beber en cuatro a cinco onzas de agua con gas & # 8212 licor opcional. (Puede encontrar vinagres para beber, etiquetados como tales, en los mercados de alimentos especializados y en las licorerías).

Hornea un pastel dulce: ¿Crees que no estás en el mercado por una rebanada de pastel de vinagre? Piensa otra vez. Sí, este postre clásico de la era pionera contiene el ingrediente homónimo, pero el producto final es una creación de natilla dulce (pero no empalagosa) con un ligero sabor, envuelta en una corteza dorada y mantecosa. La belleza de este postre, que se remonta al siglo XIX, es que puede preparar un dulce satisfactorio con poco más que alimentos básicos de la despensa.

Usa tus hierbas: Sí, puedes secar tus hierbas adicionales o hacer cubitos de hielo de aceite de oliva con ellas, pero también puedes usarlas para aderezar tu vinagre. Comience con hierbas frescas que hayan sido lavadas, secadas con palmaditas y colocadas en un frasco de vidrio. Cubrir con un vinagre de buena calidad y dejar infundir en un lugar fresco y oscuro durante un mínimo de un día y hasta una semana, hasta lograr el sabor deseado. Colar a través de una gasa en un frasco limpio y sellar con un corcho. (Nota: el vinagre reacciona con los metales, así que no use una tapa de metal o un colador). Preferimos el vinagre de champán o de vino blanco para esto: son bastante suaves, por lo que no dominarán sus hierbas. Pero siéntase libre de experimentar también con los vinagres de sidra de manzana, jerez, vino tinto y vino de arroz. Casi cualquier hierba funcionará, desde la albahaca hasta el romero o el eneldo hasta el estragón, o se volverá loca con el ajo, las especias enteras o incluso las bayas.

Escalfar un huevo mejor: ¿Odias esas serpentinas flotantes que obtienes cada vez que intentas escalfar un huevo? Agregue una cucharadita o dos de vinagre blanco simple al agua de caza furtiva. El vinagre ayuda a que el blanco se fije más rápidamente al reducir el pH del agua, lo que reduce cualquier molesto emplumado. (También ayuda usar los huevos más frescos posibles).

Limpia tu producto: Producir es saludable. Todos los pequeños microorganismos que viven en él, no tanto. Haga un lavado de productos de bricolaje con propiedades desinfectantes naturales mezclando una taza de agua, una taza de vinagre blanco, una cucharada de bicarbonato de sodio y una cucharada de jugo de limón. Remoje brevemente el producto en la solución o rocíelo, luego enjuague y frote su generosidad con agua fría y seque. Limpio y verde.


5 usos inesperados de Velveeta - Recetas

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America's Test Kitchen tiene otra versión, pero debes iniciar sesión para verla. Es gratis, pero si no tiene ganas de crear una cuenta, puede encontrar una receta adaptada en BlogHer.

¿Tienes una receta de salsa de queso favorita para el domingo del Super Bowl? Compártelo con nosotros en los comentarios.


Ayude a su cuero cabelludo a mantenerse libre de caspa

A nadie le gusta la caspa, especialmente cuando llega la temporada de suéteres y todas esas escamas se adhieren a la tela. Según The Hair Buddha, las manzanas contienen ácido málico, que actúa como exfoliante para eliminar la piel seca y muerta que cubre el cuero cabelludo. Simplemente mezcle un poco de jugo de manzana con un poco de agua tibia y aplíquelo en su cuero cabelludo. Déjelo actuar unos minutos o úselo como enjuague después de su champú.


Las mejores y más fáciles recetas caseras de salsa de queso para nachos

Las reuniones para el Super Bowl se verán un poco diferentes este año, pero quedará una cosa: los nachos.

A algunas personas les gustan sus nachos espolvoreados con queso puro que se derrite en el horno, mientras que otras prefieren una salsa, ya sea un queso fundido casero tradicional o uno de un frasco. Pero, ¿cuál es la opción más fácil de hacer en casa? Aparte de la salsa de queso en tarro, aquí hay algunas respuestas de expertos en queso.

Las formas más fáciles de hacer salsa de queso casera

Comencemos con los métodos de preparación. Hay infinitas formas de hacer salsa de queso para nachos, comenzando con los métodos tradicionales.

La salsa de queso nacho, por supuesto, es un descendiente del queso fundido tradicional, que generalmente se hace con quesos mexicanos tradicionales como el asadero o el chihuahua. A veces se hace con crema y, por lo general, no incluye queso cheddar. Sin embargo, sus versiones americanizadas suelen incluir queso cheddar o Velveeta.

Los chefs con los que hablamos sugirieron dos técnicas particulares que consideran buenas opciones para los cocineros caseros:

Comience con Velveeta o queso crema y agregue algunos quesos más sabrosos a la mezcla

Haga un roux con mantequilla y harina, y luego agregue leche y quesos especiales

Y hay muchos fanáticos de ambos.

Queso Procesado en Equipo

"Todos los chefs dicen que es el queso procesado el que hace el mejor trabajo, entonces, ¿quién soy yo para discutir?" dijo Laura Werlin, autora ganadora del premio James Beard de seis libros sobre queso.

La ruta Velveeta es bastante fácil: solo derrita un bloque y, si desea agregar un poco de empuje, agregue un par de tazas del queso rallado de su elección. O, si eres un poco más presumido, queso crema para la Velveeta.

Sheana Davis, chef, quesería, proveedora de catering y propietaria de The Epicurean Connection en Sonoma, California, también es fanática de incorporar queso procesado. “Me gusta el queso crema y Velveeta, una mezcla 50-50, pero hecha en el microondas”, dijo. "La belleza de esta mezcla es que se puede recalentar y no se descompone".

Davis solía hacer esto en el microondas de la habitación del hotel cuando su hija estaba en un equipo de fútbol itinerante. Ella tomaría 1 libra de cada uno de queso crema, Velveeta y carne molida cocida, y luego agregaría un paquete de condimento para tacos.

Equipo Roux

Sin embargo, otros chefs recomiendan hacer un roux, que es una mezcla de mantequilla y harina. Derrita la mantequilla y luego agrega la harina para cocinarla hasta obtener una pasta suave durante aproximadamente un minuto antes de batir con leche o crema y luego derretir en queso rallado (es decir, la base de macarrones con salsa de queso).

"Tengo una debilidad por Velveeta, pero es mejor para un sándwich de queso a la parrilla, no para nachos", dijo Gregory León, chef y propietario del restaurante Amilinda en Milwaukee.

Para los nachos, León prefiere hacer un roux con harina y mantequilla sin sal, aproximadamente 4 cucharadas de mantequilla por 2 cucharadas de harina, y agregar 3 tazas de crema y luego 1 libra de queso pepper jack rallado y media libra de queso cheddar rallado. "Si es demasiado espeso, agrego un poco más de crema para diluirlo", dijo.

"Solo mantén un ojo en el roux, ese es el secreto y sigue revolviendo", dijo León. “Para una salsa de queso, no quiero que adquiera ningún color. Quiero que se mantenga lo más rubio posible ".

La selección del queso es importante

Para los quesos, León elige cualquier pepper jack que encuentre en la tienda. Pero cuando se trata de queso cheddar, sin duda, es el queso cheddar de Hook de 5 años. "Me gusta el pepper jack porque agrega un poco de picante, y me gusta el queso cheddar porque es un clásico y siento que tiene que estar ahí", dijo.

Para rematar sus nachos, añade unas cebolletas, cilantro y guindillas, que son chiles en escabeche. “Son del País Vasco, y los corto muy finos y los pongo encima”, dijo.

Rebekah Henschel, propietaria de cuarta generación de Henning’s Cheese en Kiel, Wisconsin, dijo que la pregunta es no si usar Velveeta o no usar Velveeta. La pregunta importante, dijo Henschel, es qué quesos darán sabor a sus nachos. “Creo que la mayoría de la gente quiere picante, así que un pimiento picante o un habanero si quieres algo más picante”, dijo. "Depende de lo que estés buscando".

En Henning's, que ha ganado varios premios internacionales por sus jacks y cheddars aromatizados, hay una amplia variedad de quesos, cada uno con un nivel de picante diferente. Si solo desea un toque pequeñito, Henschel recomienda el cheddar de pimiento picado, que es un pimiento dulce que crece en el valle de Hatch en Nuevo México.

El siguiente nivel sería el queso cheddar chipotle o el pepper jack, pero para aquellos que lo quieran más picante, pueden seguir subiéndolo, tal vez a una opción con un “final ardiente de habañero”.

Pero si tiene una úlcera o niños que no pueden soportar el calor, Henschel recomienda ir a la vieja escuela con queso cheddar puro, monterey jack o colby jack. "Colby Jack es mantecoso y cremoso, y si no quiero especias, este es un queso realmente bueno", dijo.

Un argumento a favor del queso derretido directamente

A Davis a veces le gusta adoptar un enfoque completamente diferente a los nachos, tanto en quesos como en técnica.

"En Sonoma, crecimos con queso Vella y Sonoma Cheese Factory, así que durante el Super Bowl íbamos a Sonoma Cheese Factory y compramos una mezcla triturada", dijo Davis. "Era una bolsa de 1 libra, y claramente estaba hecha de sobras, así que la broma era que nunca se repetiría, pero siempre estaba deliciosa". Davis dijo que usualmente tenía una mezcla de jalapeño jack, pesto jack, cheddar y otros quesos.

Avance rápido hasta el día de hoy, cuando Davis recrea esa mezcla ecléctica ella misma usando pesto jack, jalapeño jack y cheddar. Sin embargo, para hacer los nachos, Davis usa la técnica culinaria más simple: simplemente esparce las papas fritas en una bandeja para hornear galletas y espolvorea el queso directamente sobre las papas fritas. Luego lo mete en el horno a 350 grados Fahrenheit y lo hornea durante 12 minutos. "No uso un roux. Solo rallo y derrito los quesos y los pongo directamente en nuestras papas fritas ”, dijo. "El pesto jack realmente capta los sabores de la salsa que agregas a tus nachos".

Davis recomienda apoyar su taquería o restaurante mexicano favorito con papas fritas y salsa para llevar para hacer que los nachos sean aún mejores. "Las patatas fritas recién hechas hacen el plato", dijo. “Antes de la pandemia, los restaurantes no siempre querían venderte una bolsa de papas fritas, pero ahora que todos tienen comida para llevar, están felices de vendértela”.

Una cena regular, dice, son nachos con estas guarniciones agregadas: frijoles negros, enjuagados y escurridos, jalapeños y pollo desmenuzado. Una vez hizo esto para Sid Cook, un maestro quesero galardonado que es dueño de Carr Valley Cheese en La Valle, Wisconsin. “Había venido a mi casa después de una conferencia sobre quesos y esperaba una salsa bechamel y algo elegante”, dijo. “Fue un evento que le cambió la vida. Pude verlo totalmente en sus ojos, no podía creerlo ".

Uno o dos años después, Davis fue a visitar a Cook y su familia en Wisconsin. "¿Adivina qué me hizo?" ella dijo. "Eran nachos, pero él personalmente había preparado el pesto jack, el pepper jack y el queso cheddar".


LISTA DE INGREDIENTES

  • Queso Velveeta
  • Pico de Gallo (o Rotel)
  • Leche evaporada

Pico agrega mucho sabor y frescura a queso casero. Puede usar un pico de gallo comprado en la tienda o casero. Si su tienda vende pico de gallo fresco, probablemente estará en la sección de frutas y verduras de la tienda. Si prefiere seguir la ruta antigua, no dude en utilizar dos latas de Rotel en lugar del pico.

POR QUÉ DEBE USAR LECHE EVAPORADA EN QUESO

¿Por qué usar leche evaporada en queso? La leche evaporada hace que el dip de queso Velveeta tenga un sabor más suave. Suena un poco extraño, pero es un gran diferenciador, especialmente cuando se trata del ritmo al que se endurece la inmersión. Si no tiene leche evaporada, puede sumergirla en leche fresca o incluso en agua.

Velveeta se hizo con queso real: Colby, Swiss y Cheddar, para ser más específicos. Sin embargo, en estos días, Velveeta se identifica más con el sabor de queso americano que cualquier otro. Aunque, el producto no puede Realmente llamarse queso. Y aquí está el por qué ...

¿ES EL QUESO DE VERDAD VELVEETA?

A la vanguardia de la lista de ingredientes de Velveeta se encuentran la leche, el agua, el suero y el concentrado de proteína de leche (el timbre). El concentrado de proteína de leche (MPC) es un producto lácteo concentrado que contiene 40-90% de leche.

En lo que respecta al gobierno de los EE. UU., MPC no es un ingrediente que se encuentre en un queso para untar. La FDA dictaminó que debido a que el MPC figuraba como ingrediente, Kraft no podía identificar este producto suave y aterciopelado como un "queso para untar", sino más bien como un "queso para untar". producto.”

Entonces, ¿es técnicamente queso real? No. Sin embargo, no es es absolutamente perfecto para hacer Dip de queso Velveeta.


5 razones por las que Velveeta no es cetogénica

    Alto en carbohidratos y azúcar
    Una rebanada de ¼ de pulgada de Velveeta contiene 3 gramos de carbohidratos y 2 gramos de azúcar, lo cual es demasiado alto para ceto considerando el tamaño de la porción pequeña.

Es tan fácil darse un gusto excesivo con esta delicia con queso, por lo que probablemente comerá más que solo una rebanada. Como todos sabemos, solo puede comer una cantidad muy limitada de carbohidratos mientras está en ceto, por lo que es mejor usarlo en alimentos que son nutritivos y abundantes como el aguacate, el brócoli, los espárragos, las bayas y la col rizada.

Por otro lado, Velveeta contiene 17 ingredientes, la mayoría de los cuales son conservantes artificiales y puede durar hasta 6 largos meses incluso sin refrigeración. Cualquier "alimento" que pueda durar meses a temperatura ambiente simplemente implica que tiene una cantidad preocupante de aditivos.

Por otro lado, el queso cheddar natural no solo contiene mayores cantidades de nutrientes que Velveeta, sino que también contiene proteínas de mayor calidad y grasas saludables. Esto es especialmente cierto si la leche que se usa en el queso proviene de vacas orgánicas alimentadas con pasto que no fueron inyectadas con hormonas sintéticas.

Además, el queso cheddar también es rico en vitaminas y minerales como calcio, fósforo, zinc, vitaminas A, B12, D y K2.

Velveeta contiene altas cantidades de lactosa porque está hecho de leche y subproductos lácteos. Las personas con intolerancia a la lactosa a menudo descubren que son sensibles a Velveeta.


5 usos inesperados de Velveeta - Recetas

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9 comentarios


Wow, ¿realmente me encantará comer esto?


Hizo esto para los niños esta noche, ¡les encantó! Agregué un poco de cebolla verde y tuve un tazón pequeño para mí, mucho mejor que las cosas de la caja de mi infancia. ¡Gracias por la receta!

feliz que a ti y a los niños les encanta. ¡La cebolla verde suena como un movimiento profesional!


Fácil, rápido y delicioso. Tenga en cuenta que NO seguí la receta exactamente como está escrita.

En lugar de leche, que me faltaba, usé 1 taza de mitad y mitad, y .5 tazas de crema.

Usé el Velveeta tal cual, pero preparé el cheddar con una mezcla de queso rallado para tacos y parmesano. Sin embargo, no sé si marcó una diferencia significativa, ya que la velveeta tiene una tendencia a superar a un plato, jaja.

Fue delicioso, fácil y casi no tomó tiempo (¡aparte de esperar a que el agua hirviera!).


Hice esto esta noche con Salisbury Steaks y Brussel Sprouts. ¡Estamos en el cielo! Gracias por la receta.


Absolutamente delicioso ?
A mi marido italiano le gustaron sus labios durante toda la cena.


Esto fue tan simple y fácil de hacer. A mi esposo y a mis hijos les encantó. Mucho mejor que las cosas en caja, seguro. Esta receta está ahora en el libro de recetas de mi familia. Esto es increíble


La mejor receta de macarrones con queso que he hecho sin dudas.


Dios mío, ¿me he estado perdiendo esto toda mi vida? ¡Tan bueno! ¡Mi esposo no deja de decir cuánto lo ama! No cambió nada. Fue perfecto. ¡¡Gracias!!

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-Steph y Mike

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soy un blog de comida es un blog gastronómico galardonado que existe desde 2010 y que presenta cientos de recetas modernas, fáciles, divertidas y deliciosas, de inspiración asiática y mundial, que celebran la alegría de la cocina casera. Nuestros consejos y trucos te ayudarán a cocinar como un profesional en poco tiempo. Toma una silla y quédate un rato, ¡seamos amigos y comamos juntos!


El mejor dip de queso Velveeta y # 8211 ¡Pruébalo a la parrilla!

Precaliente la parrilla a 250-300 grados (ajuste bajo / medio si no tiene un termómetro en la parrilla).

En la estufa en una sartén, desmenuza y cocina la salchicha de chorizo. Drene la grasa si es necesario.

A la sartén de aluminio, agregue el chorizo, los trozos de queso Velveeta, el cilantro, el jalapeño, el Rotel y la mezcla de queso mexicano rallado. Mezcle los ingredientes con una cuchara de madera grande.

Coloque la sartén en la parrilla y derrita durante unos 35-40 minutos con la tapa cerrada en la parrilla. Revuelva un par de veces mientras se cocina, hasta que todo esté completamente derretido.

Sirva con totopos para mojar. ¡Disfrutar!

Considere preparar un dip de queso Velveeta derretido al aire libre en su parrilla de barbacoa como una deliciosa idea de aperitivo o refrigerio. Esta receta de salsa de queso está llena de sabor de la salchicha de chorizo ​​desmenuzado, jalape y ntildeo fresco, cilantro y, por supuesto, ¡mucho queso Velveeta delicioso!

Es perfecto para el entretenimiento al aire libre o para acampar y es tan simple y fácil de compilar con solo 6 ingredientes. ¡Incluso creé un video para ti!

Este chapuzón es un poco adictivo y muy bueno.

El resultado es un aderezo picante y cursi por el que mi familia se volvió loca, y creo que la tuya también lo hará. La mejor parte de esta receta de queso Velveeta, en general, es lo fácil que es satisfacer el gusto. ¡Puede agregar frijoles, tocino, otros tipos de queso y realmente cualquier otra cosa que suene delicioso!

Si no quiere que sea picante, está bien omitir los jalapés y ntildeos y usar carne molida sazonada con tacos en lugar de chorizo ​​picante. O deje esa parte por completo para una opción sin carne, si lo desea.


Ver el vídeo: Velveeta 1994 TV Commercial (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kerk

    ¿Cómo es eso?

  2. Kitilar

    No hay nada que decir, guarda silencio para no contaminar el tema.

  3. Wulfweardsweorth

    Bonito, bonito, sigue con el buen trabajo.

  4. Khayri

    ¡Es estupidez!

  5. Cavalon

    Creo que no tienes razón. Escribe en PM, hablaremos.

  6. Nell

    Muchas gracias por el apoyo, ¿cómo puedo agradecerles?

  7. Togar

    En ella algo es. Ya sabré, muchas gracias por la explicación.



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