Los ingredientes
La masa
- Harina 300 gramos
- Polvo de hornear 2 cucharaditas
- Cacao en polvo 60 gramos (5 cucharadas)
- 2 huevos
- Azúcar 230 gramos (1 taza)
- Crema agria 200 gramos
- Leche condensada -100 gramos al gusto
Crema
- Crema 33% 400 ml.
- Azúcar en polvo 80 gramos (1/2 taza)
Para llenar
- Plátanos 4 piezas
- Leche condensada 100 gramos
- Ingredientes principales: plátano, bizcocho
- Porción 6-8
- Cocina del mundo
Inventario:
tazón, cuchara, fuente para hornear,
Cocina
Por lo tanto, tamizar la harina y mezclar con levadura en polvo y cacao. Mezclar
Batir los huevos con azúcar, combinar con crema agria y leche condensada, mezclar bien, verter harina aquí y amasar hasta que quede suave.
Extendemos la masa en un molde (tengo 22 cm.) Cubiertos con pergamino, horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
Enfríe el pastel terminado, y cuidadosamente corte y deje las paredes aproximadamente 1.5 - 2 cm, corte el centro del pastel, lo interrumpimos en una licuadora al estado de pequeñas migas.
Ahora cubrimos el fondo y las paredes del pastel con leche condensada hervida. Poner plátanos pelados en el medio.
A continuación, bata la crema fría con azúcar glas hasta que espese.
Extienda la crema sobre los plátanos y las paredes del pastel, espolvoree con migas. Ponemos el pastel en el refrigerador durante 2 horas para la impregnación.
