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Mole Mink Cake: un pastel de chocolate y plátano muy delicado y delicioso

Mole Mink Cake: un pastel de chocolate y plátano muy delicado y delicioso

Los ingredientes

La masa

  1. Harina 300 gramos
  2. Polvo de hornear 2 cucharaditas
  3. Cacao en polvo 60 gramos (5 cucharadas)
  4. 2 huevos
  5. Azúcar 230 gramos (1 taza)
  6. Crema agria 200 gramos
  7. Leche condensada -100 gramos al gusto

Crema

  1. Crema 33% 400 ml.
  2. Azúcar en polvo 80 gramos (1/2 taza)

Para llenar

  1. Plátanos 4 piezas
  2. Leche condensada 100 gramos
  • Ingredientes principales: plátano, bizcocho
  • Porción 6-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

tazón, cuchara, fuente para hornear,

Cocina


Por lo tanto, tamizar la harina y mezclar con levadura en polvo y cacao. Mezclar
Batir los huevos con azúcar, combinar con crema agria y leche condensada, mezclar bien, verter harina aquí y amasar hasta que quede suave.
Extendemos la masa en un molde (tengo 22 cm.) Cubiertos con pergamino, horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
Enfríe el pastel terminado, y cuidadosamente corte y deje las paredes aproximadamente 1.5 - 2 cm, corte el centro del pastel, lo interrumpimos en una licuadora al estado de pequeñas migas.
Ahora cubrimos el fondo y las paredes del pastel con leche condensada hervida. Poner plátanos pelados en el medio.
A continuación, bata la crema fría con azúcar glas hasta que espese.
Extienda la crema sobre los plátanos y las paredes del pastel, espolvoree con migas. Ponemos el pastel en el refrigerador durante 2 horas para la impregnación.