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Ingredientes
- Un paquete de 350 gramos Isigny Sainte Mère Bon Homme Brie
- Un frasco de pimientos de 4 onzas, escurrido y picado
- 1 cucharada de cebolla amarilla rallada
- 1 cucharadita de semillas de mostaza ralladas
- 1 pizca de cayena
- 6 rebanadas de pan Seeduction
Direcciones
Llevar el queso a temperatura ambiente y quitarle la corteza. Colóquelo en un tazón y use el dorso de una cuchara para triturarlo. Agregue los pimientos, la cebolla, la semilla de mostaza y la pimienta de cayena. Vierta sobre rebanadas de pan tostadas y en cuartos y sirva.
Como todos los mejores aperitivos que se me ocurren, este tiene un puntaje bajo en la escala de dificultad y alto en la escala de entrega. Todo lo que debe hacer es envolver una rueda de queso brie en una hoja de hojaldre descongelada y hornear hasta que esté dorado, pero la combinación de queso derretido tibio y masa crujiente es prácticamente imposible de resistir.
No gaste demasiado tiempo o energía mental buscando la rueda de queso brie exacta o midiendo su hojaldre con una regla; todas estas cosas son flexibles. Compre una rueda que se ajuste a su mano y que parezca adecuada para envolver en masa. Luego, extienda la masa hasta que se enrolle fácilmente alrededor de su rueda. Si terminó con una rueda bastante grande que es demasiado grande para que la masa la envuelva por completo, simplemente amontone la masa hacia adentro y deje el medio expuesto y llámelo "artístico".
Galería
- 1 taza de agua
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 ¼ tazas (aproximadamente 5 3/8 oz) de harina para todo uso
- 4 huevos grandes
- 6 onzas de queso cheddar finamente rallado (aproximadamente 1 taza)
- 2 cucharadas de pimientos picados, escurridos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Spray para cocinar
Precaliente el horno a 400 ° F. Caliente el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 3 minutos. Retírelo del calor. Agregue la harina de una vez y revuelva con una cuchara de madera hasta que se combine.
Regrese al fuego y cocine la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que la masa forme una bola y se mantenga unida, aproximadamente 3 minutos. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la masa ya no esté pegajosa, aproximadamente 2 minutos más. Retirar del fuego y dejar que la masa se enfríe un poco, unos 5 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, revolviendo rápidamente e incorporándolos por completo después de cada adición. Agregue el queso, los pimientos y el Dijon hasta que se combinen.
Transfiera la masa a una manga pastelera con la punta cortada y coloque rondas de 2 pulgadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocíe el dorso de una cuchara con aceite en aerosol y alise las rondas para que no tengan pico. Hornee en horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 25 minutos.
Ensalada de pasta con queso y pimiento
Ingredientes
- 12 & # 32 oz & # 32 Macarrones de codo
- 1.5 & # 32 c & # 32 Sharp Cheddar & # 32 rallado
- 1.5 & # 32 c & # 32 Pepper Jack Cheese & # 32 rallado
- 1.5 & # 32 c & # 32 Mayonesa
- 7 & # 32 oz & # 32 Pimientos & # 32 escurridos
- 8 & # 32 rebanadas & # 32 tocino & # 32 picado
- 1 & # 32 cucharadas & # 32 Ajo en polvo
- 2 & # 32 cucharaditas & # 32 de pimienta negra
- Sal Kosher & # 32 al gusto
Instrucciones
¿Disfrutas de mi ensalada de pasta con queso y pimiento? ¡Mira el resto de mis recetas aquí!
Acerca del queso pimiento y el debate sobre la mayonesa
Según Southern Kitchen, “Las primeras recetas caseras eran una mezcla de aro rallado o queso de“ rata ”, el tipo cheddar que se vende en las tiendas de campo, junto con pimientos y mayonesa en lata, ya sean caseros o de una de las nuevas marcas de la tienda. Estaba Hellman's, nacido en 1905 y popular en gran parte del sur superior, específicamente en Kentucky y Tennessee. Duke's era la marca regional de Carolina del Sur. De hecho, la fundadora Eugenia Duke vendió sándwiches de queso pimiento a los soldados en Camp Sevier cerca de Greenville, Carolina del Sur, antes de vender su mayonesa en 1917 ”.
Nota de JC: Aunque soy del sur superior (Kentucky), soy del equipo Duke. Duke's es la "mayonesa sureña" y encuentro que tanto el sabor como la calidad son ejemplares.
Sé que a todos les va a encantar mi Ensalada de pasta con queso y pimiento! Si lo logras, publícalo en las redes sociales + etiquétame!
Vuelvan todos ahora, ¿me oyen?
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Queso de pimiento
Amo tanto el queso que lo comeré en cualquier forma que se me presente (sin importar si soy o no técnicamente intolerante a la lactosa, porque ese es el precio a pagar por el amor verdadero). Sea ...
Enrollado en una bola y cubierto de nueces especiadas en mi bola de queso con champán
Envuelto en hojaldre con mantequilla, champiñones y horneado a la perfección pegajosa en mi sabroso queso brie horneado con champiñones.
Horneado y servido con salsa fresca y totopos en mi salsa de queso de cabra al horno
Doblado (solo pliegue en el queso) en noods para mis macarrones con queso fáciles de cocinar
¡No puedes equivocarte con el queso! Pero, ¿qué tal una carga completa de queso mezclado con mayonesa, especias y pimientos y luego servido con galletas Ritz mantecosas? ¡Sí, por favor!
Presentando mi versión del clásico queso de pimiento que lo convierte en el aperitivo perfecto para la fiesta, un bocadillo para ver el día del juego o un bocadillo en cualquier momento. Esta crema para untar / salsa se junta literalmente en cuestión de minutos y requiere menos de un puñado de ingredientes, pero será un éxito instantáneo con sus amigos, familiares (o simplemente con usted mismo, si somos honestos).
Sírvelo frío con apio crujiente y galletas Ritz, ¡que son una necesidad absoluta! Para todos mis amantes del queso, esta será su nueva forma favorita de devorar la mejor comida de todos los tiempos.
Queso de pimiento
16 oz de queso cheddar fuerte recién rallado (¡ni siquiera pienses en comprarlo previamente rallado!)
4 oz de pimientos o pimientos rojos asados en frasco, finamente picados
1/2 cucharadita de salsa picante, como Crystal, Sriracha o Frank's
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Galletas Ritz y palitos de apio, para servir
En un tazón mediano, mezcle la mayonesa de queso, los pimientos / pimientos rojos asados picados, la salsa picante y la pimienta de cayena. Refrigere durante al menos 30 minutos para que se congele. Sirva adornado con cebollino picado y cómelo con galletas Ritz y palitos de apio.
Las 17 salsas fáciles de sartén de hierro fundido que necesitas hacer este fin de semana
¿Te estás cansando de ver las mismas salsas y bocadillos de siempre en las fiestas? Tal vez esté cansado de servir los mismos recursos cuando entretiene. Los chips y la salsa pueden hacer mucho kilometraje, pero ¿y si quisieras probar algo diferente?
Si tienes una sartén de hierro fundido (¡y deberías!) Y no la has estado usando para hacer salsa, te la estás perdiendo. Una sartén de hierro fundido es el recipiente perfecto para salsas que se pueden meter en el horno. Las posibilidades son casi infinitas y llevarán su entretenimiento al siguiente nivel.
Pan de Maíz Relleno con Queso y Pimiento
Todo ese "giro en un clásico sureño" que mencioné la semana pasada hizo que mis ruedas giraran, y todo lo que he podido pensar son recetas sureñas amplificadas. Además, mi esposo y yo estamos planeando un viaje de aniversario a Charleston en junio y me he estado quedando dormida con visiones de camarones y sémola de maíz bailando en mi cabeza.
Es natural que esta semana el desarrollo de mi receta haya ido "al sur", inspirado en algunos de los platos más deliciosos que puedes encontrar en este lado del Mississippi.
Las personas que han planeado y patrocinado la Food Wine Conference de este año en Orlando realmente nos han pedido que intensifiquemos la creatividad para sus concursos de recetas, ¡y estoy decidido a hacer todo lo posible para lograrlo! Como mencioné, ya entré al concurso #BreakTheRouxles con mi pastel de melocotón con tocino enrejado a la Mode con sirope de té dulce Bourbon. Tan pronto como envié mi receta, surgió otra oportunidad, esta vez de Florida Dairy Farmers, un patrocinador platino de FWCON 2016.
Como me encanta el desafío de una buena receta, decidí arremangarme y ver qué tipo de delicias llenas de lácteos se me ocurrían para esta entrada.
Mis pensamientos iniciales fueron en la línea de helado, pudín y macarrones con queso, pero todos parecían demasiado obvios y no lo suficientemente desafiantes para lo que tenía en mente. Y luego, como todas las grandes ideas, me imaginé combinando dos comidas ridículamente deliciosas en una receta alucinante.
. y nació el Pan de Maíz Relleno de Queso Pimiento.
Lo mezclé todo, lo metí en una sartén y recé por lo mejor. El pan de maíz tierno emplea el elemento sorpresa al albergar un sabroso relleno de queso pimiento pimiento en el centro. Aunque al principio me molestó un poco que parte del queso rezumaba por los lados mientras se horneaba, los bordes del queso quemado crujiente Delicias sencillas llenas de lácteos. Horno. Boca. Barriga. Sírvelo como acompañamiento de chile, sopa o lo que tu corazón desee. Seguro que es un ganador. Pan De Maíz Relleno De Queso Y Pimiento Para Queso Pimiento: 1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Dejar a un lado hasta que esté listo para usar. Para el pan de maíz: 1. Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una sartén de 9x9 pulgadas con pergamino o papel de aluminio y engrase los lados. 2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos. Batir para combinar. 3. Cree un hueco en el centro de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos. Revuelva para combinar hasta que todo esté bien mezclado y completamente incorporado, pero trate de no trabajar demasiado la masa. 4. Sirva la mitad de la masa en la sartén o sartén preparada. Agregue suavemente la mezcla de queso pimiento a la parte superior de la primera capa, extendiéndola con cuidado para cubrir la masa de manera uniforme. 5. Coloque el resto de la masa encima de la mezcla de queso pimiento y extienda con una espátula inclinada asegurándose de cubrir completamente la capa de queso. 6. Hornee durante unos 40-45 minutos hasta que la parte superior comience a dorarse * y un pincho insertado en el pan de maíz salga casi limpio con solo unas pocas migas húmedas. 7. Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 30 minutos antes de intentar sacarlo de la sartén. Una vez retirado, cortar en cuadritos * Si la parte superior se dora demasiado rápido, coloque ligeramente un trozo de papel de aluminio en la parte superior mientras se hornea para proteger la parte superior de las quemaduras. Debido a que es tan fácil hacer este aperitivo de Brie, absolutamente puede poner estos bocados de brie y moras al final de su lista de tareas de preparación para las festividades. De principio a fin, solo se necesita unos 20 minutos hasta que usted y sus invitados estén disfrutando! En serio, ¡estas tartas de brie y moras son el aperitivo de fiesta más fácil!Estos son un bocadillo realmente maravilloso para cualquier ocasión, pero son especialmente agradables para el Año Nuevo y # 8217 si está buscando algo de bajo mantenimiento con gran sabor. Al enfriar el queso brie antes de hornearlo, se asegura de que el queso brie no se habrá licuado para cuando el hojaldre se infle y se dore; lo que desea es un brie líquido, no lava que se mueva rápidamente. El brie en croute debe hornearse a 375 ° o 400 ° F, es un poco flexible, por lo que si tiene su horno configurado para una de esas temperaturas por otra razón, puede obtener ese brie allí mismo. A pesar de que está envuelto en pastelería, todavía conviene que lo sirva con galletas saladas, especialmente si está destinado a ser un entremés. Definitivamente es un poco de carbohidratos en carbohidratos, pero este no es exactamente un aperitivo reservado para empezar. ¿Hay algo más atractivo que un Brie En Croute al horno cremoso, líquido y dorado? ¡TAN fácil de hacer 10 minutos a tiempo! Ver información nutricional línea por línea y comercio: descubra qué ingredientes aportan las calorías / sodio / etc. Descargo de responsabilidad: los datos nutricionales se derivan de ingredientes vinculados (que se muestran a la izquierda en viñetas de colores) y pueden estar completos o no. Siempre consulte a un nutricionista o médico con licencia si tiene una afección médica relacionada con la nutrición. Calorías por porción: 451 Obtenga información nutricional detallada, incluida información nutricional artículo por artículo, para que pueda ver de dónde provienen las calorías, los carbohidratos, las grasas, el sodio y más.
Rinde 16 cuadrados
1 & frac12 tazas de queso cheddar fuerte
& frac13 taza de mayonesa
1 cucharada de cebolla blanca rallada
1 cucharadita de salsa Worcestershire
& frac14 taza de pimientos picados
Pizca de sal
Pizca de pimienta
Pizca de pimienta de cayena
1 taza de harina de maíz
1 y frac12 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
& frac12 cucharadita de bicarbonato de sodio
& frac12 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 cucharadita de vinagre blanco
& frac14 taza de yogur natural
1 huevo batido
1 <8 cucharadas> barra de mantequilla derretida
Enfríe el queso brie horneado antes de hornear
Nutrición
Creo que te equivocas. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.
Puedo recomendarle que visite el sitio web con una gran cantidad de información sobre el tema de su interés.
Te pido disculpas, pero en mi opinión te equivocas. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablamos.