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Brooklyn Cider House burbujea en Flushing Avenue

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Apenas unos días antes de que llamáramos en 2018, Brooklyn Cider House abrió sus puertas y tocó en Flushing Avenue, a pocas cuadras de Tina's, en la frontera de Bushwick y East Williamsburg. Peter Yi, el principal fabricante de sidra y residente de Queens, está buscando traer el sabor y la sensación de la sagardotegi—Las famosas sidrerías comunales y animadas de la región vasca de España— a este tranquilo tramo de Brooklyn con sidras de manzana duras de producción local, mejores de lo que jamás hayas probado.

De barril, encontrará su línea de cuatro sidras: Bone Dry, Kinda Dry y Half Sour, todas producidas en Twin Star Orchards de Yi, en el estado de New Paltz; y Raw, que se elabora en las instalaciones de la sidrería. Toda la línea utiliza diferentes mezclas de variedades cultivadas en Twin Star junto con manzanas de sidra tradicionales que el mismo Yi obtiene. El vino y la cerveza producidos en el estado de Nueva York también están disponibles, con planes para expandir el menú para incluir otras sidras, vinos y licores de todo el mundo en los próximos meses más cálidos.

Siendo eso sagardotegi son lugares de reunión para que los vecinos tintineen vasos y compartan platos, Yi se asegura de que BCH siga esta tradición al ofrecer un pequeño menú de comida en el bar y un restaurante completo con asientos dentro del mismo lugar. Algunas de las ofertas del bar incluyen una hamburguesa sin hormonas ni antibióticos con papas fritas, alitas de pollo coreanas y bocadillos más pequeños como almendras Marcona y aceitunas españolas. El menú del comedor cuenta con platos como una tortilla de baccalao, chorizo ​​estofado en una sidra BCH y más. También hay dos menús de precio fijo económicos disponibles (carne y pescado o vegetariano), cada uno compuesto por 5 platos comunes. Txotx, o "atrapar sidra" (en el que los invitados recogen la sidra en su vaso cuando cae directamente de los grandes barriles de castaño de 80 años de Asturias, España) es una forma única de conocer a sus compañeros de comensales, y es solo se ofrece como parte de la experiencia de la cena.

BCH alberga todo esto: área de bar grande, comedor, sala de recolección de sidra y sidrería, en un antiguo almacén de 12,000 pies cuadrados entre las paradas de tren Morgan y Jefferson L. Lo han hecho cómodo y acogedor con largas mesas comunes, murales originales de los artistas Pixel Pancho y Dede, y un bar que está iluminado para brillar y resplandecer. Es fácil calentarse rápido en un lugar que se siente como España pero sabe a Nueva York, y puede esperar con ansias el euskera en sus asientos al aire libre iluminados por el sol cuando llegue la primavera.


Brooklyn Cider House burbujea en Flushing Avenue - Recetas

Lo hice y me siento orgulloso. 52 semanas descubriendo cosas nuevas. 52 puestos. Hice tantas cosas increíbles. Y, sin embargo, hay más que hacer y decir.

Lo más sorprendente de este proyecto es lo mucho que me divertí, no solo explorando, sino también (y quizás más) escribiendo. Este proyecto me dio el poder de reclamarme a mí mismo como escritor. Hice el trabajo de poner palabras en papel (41,324 palabras para ser exactos) y una (pequeña) audiencia de personas leyó esas palabras. Mi escritura no era del todo buena ni siquiera buena, pero seguí haciéndolo. Estudié y practiqué y comencé a formar mi proceso. Eso es legítimo.

Siempre he vivido con un espíritu de curiosidad y aventura, y estoy seguro de que ese espíritu no se irá a ningún lado. El aprendizaje y la exploración impulsarán mis días mientras pueda.

Pero a través de este proyecto, descubrí muy rápidamente que cuando te propones traer algo nuevo a tu vida cada semana, creas un mundo de posibilidades. No hay lugar para el aburrimiento en ese mundo.

Entonces, a medida que transcurren los próximos años, planeo seguir haciendo lo que amo y haciendo menos de lo que no amo, y llenar ese tiempo con cosas nuevas.

Una lista de inicio de lo que queda por hacer ...

  • Ver un programa de comedia stand-up
  • Ir a un partido de la NBA, preferiblemente en el Chase Center en San Francisco
  • Hazte un pequeño tatuaje
  • Tome un curso de elaboración de mapas
  • Escuche una actuación en el Carnegie Hall
  • Asiste a una subasta de arte en vivo en Christies o Sotheby's.
  • Bicicleta en Governor's Island
  • Visita los claustros
  • Camina por el paseo marítimo de Coney Island
  • Visite la casa de cristal de Philip Johnson en New Canaan, CT
  • Viaja en el ferry de Staten Island
  • Almuerce en los cinco distritos de la ciudad de Nueva York (queda por hacer: El Bronx y Staten Island)
  • Camina por toda Broadway en Manhattan
  • Dispara un arma a un campo de tiro
  • Visite el supermercado japonés Mitsuma en Edgewater, Nueva Jersey (y vaya en ferry)
  • Publica un escrito
  • Y & # 8230

Brooklyn Cider House burbujea en Flushing Avenue - Recetas

Lo hice y me siento orgulloso. 52 semanas descubriendo cosas nuevas. 52 puestos. Hice tantas cosas increíbles. Y, sin embargo, hay más que hacer y decir.

Lo más sorprendente de este proyecto es lo mucho que me divertí, no solo explorando, sino también (y quizás más) escribiendo. Este proyecto me dio el poder de reclamarme a mí mismo como escritor. Hice el trabajo de poner palabras en papel (41,324 palabras para ser exactos) y una (pequeña) audiencia de personas leyó esas palabras. Mi escritura no era del todo buena ni siquiera buena, pero seguí haciéndolo. Estudié y practiqué y comencé a formar mi proceso. Eso es legítimo.

Siempre he vivido con un espíritu de curiosidad y aventura, y estoy seguro de que ese espíritu no se irá a ningún lado. El aprendizaje y la exploración impulsarán mis días mientras pueda.

Pero a través de este proyecto, descubrí muy rápidamente que cuando te propones traer algo nuevo a tu vida cada semana, creas un mundo de posibilidades. No hay lugar para el aburrimiento en ese mundo.

Entonces, a medida que transcurren los próximos años, planeo seguir haciendo lo que amo y haciendo menos de lo que no amo, y llenar ese tiempo con cosas nuevas.

Una lista de inicio de lo que queda por hacer ...

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Lo hice y me siento orgulloso. 52 semanas descubriendo cosas nuevas. 52 puestos. Hice tantas cosas increíbles. Y, sin embargo, hay más que hacer y decir.

Lo más sorprendente de este proyecto es lo mucho que me divertí, no solo explorando, sino también (y quizás más) escribiendo. Este proyecto me dio el poder de reclamarme a mí mismo como escritor. Hice el trabajo de poner las palabras en papel (41,324 palabras para ser exactos) y una (pequeña) audiencia de personas leyó esas palabras. Mi escritura no era del todo buena, ni siquiera buena, pero seguí haciéndolo. Estudié y practiqué y comencé a formar mi proceso. Eso es legítimo.

Siempre he vivido con un espíritu de curiosidad y aventura, y estoy seguro de que ese espíritu no se irá a ningún lado. El aprendizaje y la exploración impulsarán mis días mientras pueda.

Pero a través de este proyecto, descubrí muy rápidamente que cuando te propones traer algo nuevo a tu vida cada semana, creas un mundo de posibilidades. No hay lugar para el aburrimiento en ese mundo.

Entonces, a medida que transcurren los próximos años, planeo seguir haciendo lo que amo y haciendo menos de lo que no amo, y llenar ese tiempo con cosas nuevas.

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Lo hice y me siento orgulloso. 52 semanas descubriendo cosas nuevas. 52 puestos. Hice tantas cosas increíbles. Y, sin embargo, hay más que hacer y decir.

Lo más sorprendente de este proyecto es lo mucho que me divertí, no solo explorando, sino también (y quizás más) escribiendo. Este proyecto me dio el poder de reclamarme a mí mismo como escritor. Hice el trabajo de poner palabras en papel (41,324 palabras para ser exactos) y una (pequeña) audiencia de personas leyó esas palabras. Mi escritura no era del todo buena, ni siquiera buena, pero seguí haciéndolo. Estudié y practiqué y comencé a formar mi proceso. Eso es legítimo.

Siempre he vivido con un espíritu de curiosidad y aventura, y estoy seguro de que ese espíritu no se irá a ningún lado. El aprendizaje y la exploración impulsarán mis días mientras pueda.

Pero a través de este proyecto, descubrí muy rápidamente que cuando te propones traer algo nuevo a tu vida cada semana, creas un mundo de posibilidades. No hay lugar para el aburrimiento en ese mundo.

Entonces, a medida que transcurren los próximos años, planeo seguir haciendo lo que amo y haciendo menos de lo que no amo, y llenar ese tiempo con cosas nuevas.

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Lo hice y me siento orgulloso. 52 semanas descubriendo cosas nuevas. 52 puestos. Hice tantas cosas increíbles. Y, sin embargo, hay más que hacer y decir.

Lo más sorprendente de este proyecto es lo mucho que me divertí, no solo explorando, sino también (y quizás más) escribiendo. Este proyecto me dio el poder de reclamarme a mí mismo como escritor. Hice el trabajo de poner palabras en papel (41,324 palabras para ser exactos) y una (pequeña) audiencia de personas leyó esas palabras. Mi escritura no era del todo buena, ni siquiera buena, pero seguí haciéndolo. Estudié y practiqué y comencé a formar mi proceso. Eso es legítimo.

Siempre he vivido con un espíritu de curiosidad y aventura, y estoy seguro de que ese espíritu no se irá a ningún lado. El aprendizaje y la exploración impulsarán mis días mientras pueda.

Pero a través de este proyecto, descubrí muy rápidamente que cuando te propones traer algo nuevo a tu vida cada semana, creas un mundo de posibilidades. No hay lugar para el aburrimiento en ese mundo.

Entonces, a medida que transcurren los próximos años, planeo seguir haciendo lo que amo y haciendo menos de lo que no amo, y llenar ese tiempo con cosas nuevas.

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Siempre he vivido con un espíritu de curiosidad y aventura, y estoy seguro de que ese espíritu no se irá a ningún lado. El aprendizaje y la exploración impulsarán mis días mientras pueda.

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Ver el vídeo: ᴷ Walking Downtown Flushing, Queens, NYC September 23, 2020 (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Daikinos

    Aquí y así es también :)

  2. Hekli

    Desafortunadamente, no puedo ayudarte, pero estoy seguro de que encontrarás la solución correcta. No se desesperen.

  3. Guzshura

    Lo siento, nada, no puedo ayudarte. Creo que encontrarás la solución adecuada. No te desesperes.

  4. Akub

    Díganos que usted mismo escribió o tomó prestado de alguien, si es usted mismo, entonces esta es una opinión bastante interesante.

  5. Litton

    Me gusta el tema



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