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Huevos rellenos de prosciutto y rúcula

Huevos rellenos de prosciutto y rúcula


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  • Preparación 10min
  • Total20min
  • Porciones12

¿Buscas algo un poco diferente a tu huevo relleno estándar? Estos combinan prosciutto salado y rúcula picante para un maravilloso aperitivo para cualquier fiesta.MÁS +MENOS-

PorScaron

Actualizado el 4 de agosto de 2016

Ingredientes

1

oz de prosciutto, finamente picado

2

cucharada de rúcula fresca finamente picada

Pasos

Ocultar imágenes

  • 1

    Corta los huevos por la mitad y quita las yemas (colócalos en un bol mediano). Coloque las mitades de clara de huevo intactas en un plato y reserve.

  • 2

    A las yemas de huevo, agregue el prosciutto, mayonesa, jugo de limón, rúcula, pimienta negra y mostaza seca. Triture y revuelva con un tenedor hasta que esté completamente combinado y algo suave.

  • 3

    Divida la mezcla de yema de huevo de manera uniforme entre las mitades de clara de huevo, amontándola según sea necesario. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.


12 formas de utilizar el elegante primo de Bacon, el jamón serrano

No siempre se necesitan horas de su tiempo y una larga lista de ingredientes para crear una cena deliciosa y gourmet. Este plato fácil requiere solo 35 minutos, una libra de pasta y cinco ingredientes adicionales, pero sus sabores dulces, salados y salados definitivamente impresionarán.

Aunque este sándwich es fresco y liviano, el prosciutto lo mantiene lo suficientemente satisfactorio y sustancial como para convertirlo en un abundante almuerzo de verano.

La cebolla dulce caramelizada lentamente y el prosciutto salado y crujiente añaden un sabor rico y una textura inesperada a estos huevos rellenos (en la foto de la derecha).

Sin microondas. No hay concursos de miradas con el frigorífico. Solo una cena fresca, súper rápida y satisfactoria. Esta sofisticada receta de pizza incluye rúcula y jamón serrano.

El hinojo aromático envuelto con prosciutto fino como el papel lo convierte en el aperitivo perfecto para una cena.

Envolver el lomo de cerdo en jamón es más rápido y más fácil de lo que cabría esperar. La preparación de este elegante plato toma solo 15 minutos.

Inyecte los sabores italianos del prosciutto curado y el queso parmesano en el puré de papas definitivo para una variación sabrosa.

Los espaguetis y la pizza se unen para un plato abundante e híbrido que es económico. Realce el aspecto de este delicioso y económico plato con una guarnición de cebollas verdes fritas en rodajas finas.

Reinvente un aperitivo familiar como una ensalada brillante llena de sabores dulces y salados de melón, prosciutto, rúcula y una vinagreta de vino tinto.

Nuestra sabrosa versión de macarrones con queso combina dos ricos quesos italianos y salvia fresca con una generosa pizca de jamón curado con sal. La pasta de tubo pequeño (ditalini) reemplaza a los macarrones en forma de codo.

Para un aperitivo rápido y fácil, nada lleva los palitos de pan al siguiente nivel como envolverlos en jamón.

Asar a la parrilla agrega un delicioso sabor carbonizado a los higos frescos envueltos en jamón y rellenos con queso de cabra picante. Servirlos sobre una cama de verduras ligeramente aderezadas reduce la riqueza del plato.


7 deliciosas recetas de huevos al pesto

1. Tarta de hojaldre para el desayuno

Creada por Olivia Lam, estudiante de artes culinarias y bloguera gastronómica detrás de Olives and Lamb, esta deliciosa tarta comienza con pesto como base y está cubierta con tres tipos de queso, jamón serrano, rúcula y huevos. El uso de hojaldre prefabricado hace que esta sea la receta simple y perfecta que parece que tardará horas en prepararse.

2. Desayuno de queso a la parrilla con huevos revueltos suaves y pesto de limón y albahaca

Este sándwich digno de baba combina pesto de limón y albahaca con huevos revueltos y queso para un plato deliciosamente pegajoso. Use su pesto de limón y albahaca favorito o haga uno con la receta que también creó la estilista de alimentos y bloguera Amanda McFarlane.

3. Huevos al pesto sobre tostadas con queso

Esta receta del chef Kelly Senyi es la más cercana a la receta viral de Wilichowski. Senyi le da su propio giro al usar parmesano como queso y dejar que se vuelva agradable y crujiente, creando una base crujiente de parmesano.

4. Huevos al Horno con Chirivías y Pesto de Nueces

Simple y sabrosa, esta receta de plato de huevo al horno de la bloguera gastronómica Kayla Howey usa muchas verduras, chirivías y huevos y está cubierta con queso de cabra. Cómelo solo o combínalo con tu pan tostado favorito.

5. Hueveras y Jamón Horneado en Hash Browns

Creadas por Bernice Hill, la bloguera detrás de Dish & # 8216n & # 8217 the Kitchen, estas hueveras con papas fritas son el desayuno perfecto para llevar. Hasta tres meses en el congelador para que pueda hacer un parche grande y tomarlo cuando lo necesite. Se recalientan en solo 30 segundos en el microondas.

6. Prosciutto Pesto Frittata

La leche, el queso de cabra, el prosciutto, las cebolletas y las especias hacen que esta frittata sea cremosa, deliciosa y abundante. Creada por Sharon Farnell, esta frittata se cocina maravillosamente en una sartén de hierro fundido.

7. Huevos verdes y huevos rellenos de jamón

En lugar de llevar huevos rellenos regulares a su próxima comida al aire libre, brille con estos huevos verdes y huevos rellenos de jamón de la bloguera gastronómica Rachel Phipps. Con solo seis ingredientes, puede crear un gran plato.

Los beneficios para la salud de los huevos, según un dietista registrado:

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Lo que necesitarás para una barra de huevos rellenos

Fuentes y cuencos

Nos encanta nuestro plato para servir huevos rellenos, que mantiene los huevos estables y con el mejor aspecto. También puede usar una fuente para servir normal y simplemente acomode los huevos uno cerca del otro para que se queden quietos.

Para los aderezos, una mezcla ecléctica de tazones pequeños es divertida. ¿Qué tan lindos son estos, por ejemplo? No olvide incluir pequeños utensilios para servir como aderezos cuando corresponda.

Para servir, coloque una pila de platos pequeños y una pila de servilletas al comienzo del buffet, cerca del plato de huevos. También puede considerar incluir algunos tenedores, dependiendo de los ingredientes que elija y cómo cree que ellos, y sus invitados, se comportarán.

Huevos rellenos

Para todos nuestros huevos rellenos, comenzamos con los mejores huevos que podemos encontrar. Esta es una buena opción tanto para el gusto como para el impacto ambiental y también puede ser una buena forma de contribuir a la economía local. Independientemente de lo que elija, nos gusta usar huevos grandes para huevos rellenos.

Para una barra de huevos rellenos, comenzamos con nuestra receta clásica de huevos rellenos y calculamos uno o dos huevos enteros por persona, dependiendo de la multitud y de qué más sirvamos.

Aderezos

Puedes ir tan loco como quieras con las coberturas de barra de huevo rellenas. Si está ofreciendo un montón de opciones, le sugerimos que las agrupe en combinaciones recomendadas para evitar abrumar a sus invitados. Éstos son algunos de nuestros ingredientes individuales favoritos. Corte todo en trozos manejables del tamaño de un bocado y, cuando vea a continuación, encontrará ideas para agrupar:

Proteína

  • Tocino
  • Salmón ahumado
  • Caviar u otras huevas de pescado
  • Atún en frasco
  • Anchoas
  • Jamon cortado en cubos
  • Jamón
  • Salchicha cocida y desmenuzada
  • Soppressata en cubitos u otro salami

Hierbas y verduras

  • Perejil
  • Cebollín
  • Perifollo
  • eneldo
  • Cilantro
  • Espinacas tiernas
  • Rúcula bebé
  • Microgreens
  • Hojas de apio

Sabores picantes

  • alcaparras
  • Cornichons
  • Giardiniera
  • Jalapeños en vinagre
  • Cebolla morada picada
  • Tomates secados al sol
  • Aceitunas en rodajas

Lácteos

Crujido

Salsas


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Los mejores aperitivos de verano

El clima cálido requiere sabores frescos, frutas y verduras de temporada y mucho (y mucho) asado a la parrilla. Esa es la inspiración detrás de estos aperitivos de verano. Hemos reunido nuestras mejores recetas para todos sus favoritos: salsa, camarones a la parrilla, deslizadores, kebabs y más.

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Rollos de verano coloridos con salsa de maní

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Kardea & rsquos mezcla de sabores dulces, picantes y ahumados llevó a varios críticos a nombrar estas y las mejores alitas de la historia. & Rdquo

Dip cremoso de maíz y chile

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Hicimos estas "papas fritas" redondas solo por diversión, pero ciertamente puedes cortarlas en palitos. Condimentadas con aderezos y aderezos de rancho caseros, las papas fritas tienen un sabor audaz que se roba el espectáculo sin importar la forma de la verdura.

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Huevos rellenos ahumados a la parrilla

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Patatas Fritas De Calabacín De Búfalo

Este bocadillo crujiente, cubierto con queso azul y salsa picante, cuenta con todos los sabores habituales de las alitas y mdash favoritas de los fanáticos, pero también permite a los vegetarianos cavar.

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Los encurtidos caseros son muy fáciles de hacer con el método de Alton. Permítase un poco más de tiempo para que los encurtidos tarden varios días en fermentar.

Patatas Fritas De Calabacín Con Parmesano Al Horno

Guarde esta receta clásica de papas fritas vegetarianas en su bolsillo trasero. Son deliciosos solos (y ciertamente satisfarán a cualquier conocedor de papas fritas), pero también son un lienzo en blanco dispuesto para mojar salsas y aderezos adicionales.

Tomates verdes fritos

Cuando es temporada de tomates verdes fritos, nos referimos al verano, esta receta de Trisha Yearwood es imprescindible. Téngalo a mano y podrá convertir a la multitud irresistible en cada fiesta. Su salsa cremosa tiene la cantidad justa de picante.

Pan de ajo al revés con langostinos y camarones

Pan con ajo y queso con los sabores de mantequilla y limón y hierbas de las gambas al ajillo y mdash. ¿Qué no se puede amar?

Gazpacho

Rollitos de verano con camarones

Brie asado envuelto en prosciutto con piña

El aperitivo navideño favorito de todos es para unas vacaciones tropicales, lo que da como resultado un toque dulce y salado para la tabla de quesos de su parrillada.

Flatbread italiano (Piadina) con Fontina y Prosciutto

Giada dice: "Una piadina se parece mucho a una pizza, excepto que la corteza no se eleva y normalmente se cocina en una parrilla para darle un sabor agradable, ahumado y una corteza crujiente. Puedes cubrir una piadina con lo que quieras. Esta combinación sin salsa es muy típica del norte de Italia, donde los piadini son especialmente populares ".

Alas glaseadas asiáticas

Wraps de lechuga y camarones Bibb

Queso Fundido con Chorizo

Deslizadores de picadillo

Wraps picantes de piña al estilo tailandés

Brochetas De Pollo Margarita

Estas brochetas fáciles de asar están llenas de sabor gracias a un adobo de mezcla de margarita con tequila.

Salsa de verano con chupito

Salchichas a la parrilla con ricotta fresca y baguette tostado

El sabor de una comida está contenido en solo un bocado de las baguettes de Bobby cubiertas con cremosa ricotta, condimento de chalota a la parrilla y salchicha italiana dulce.

Vapores de Nueva Inglaterra

Wraps de lechuga de cerdo

Salsa de piña, jengibre y habanero

Brochetas de camarones y quingombó

La improbable combinación de condimentos de mariscos y jerez crea una mantequilla dulce y sabrosa con ligeras notas de caramelo.

Almejas a la plancha con cebolletas y pepino

"Para mí, no hay nada mejor que cuando un alimento se puede cocinar en su propia cáscara para obtener un sabor profundo, auténtico y simple", dice Alex. "Ten paciencia con las almejas. A veces pueden tardar unos minutos en abrirse en la parrilla. Encuentro que cuando me rindo y les doy la espalda, eso y rsquos cuando se abren".

Nachos cargados a la parrilla

Estos ingeniosos paquetes de papel de aluminio se preparan rápidamente y se cocinan perfectamente para una barbacoa de verano. Y debido a que son de tamaño personal, sus invitados pueden comerlos con nuestros ingredientes sugeridos o sus favoritos.

Pizzette de verano a la parrilla con duraznos caramelizados, burrata, rúcula y serrano crujiente

Langostinos a la parrilla al estilo scampi con salsa de soja, jengibre fresco y ajo

Satay de pollo con salsa de maní

Poppers de pimiento jalapeño

Estos poppers jalapeños rezuman queso derretido y están envueltos en tocino crujiente, y son muy fáciles de hacer a la parrilla.

Queso de cabra envuelto en hojas de uva a la parrilla

Salsa de Maíz a la Parrilla

El maíz y los tomates asados ​​le dan a esta salsa un toque dulce y ahumado.

Ceviche con Chiles Serranos, Mango y Tomates Ahumados

Los tomates ahumados en frío agregan algo de profundidad a este platillo de mariscos tropicales y picantes, mientras que los chips de plátano brindan un crujido perfecto y ligeramente dulce.

Mini sándwiches italianos del club

Pizzettes de tomate y albahaca

Mini Panini

Los bocadillos pueden ser los favoritos de las fiestas durante todo el año y simplemente llévelos a la parrilla cuando el clima se calienta.

Si pudiera dar marcha atrás Bruschetta de tomillo y limón

Para un aperitivo que nunca dejará de impresionar, sirva el aderezo de bruschetta en un tazón aparte y deje que los invitados preparen el suyo. De esa manera, la tostada se mantendrá crujiente y podrá preparar el plato con anticipación.

Dátiles envueltos en tocino a la parrilla

Estos dátiles envueltos en tocino se rellenan con manchego y almendras y se asan a la perfección.

Chiles jalapeños rellenos a la parrilla

Marcela les quita las semillas a los jalapeños antes de rellenarlos con mozzarella y envolverlos en tocino. Cocinarlos en la parrilla chisporrotea por fuera, mientras que el interior se vuelve untuoso y cremoso.

Granizado Caprese

Estamos dispuestos a apostarle a que nunca antes había tenido un caprese como este. Giada congela una salsa de tomate licuada y sirve la mezcla helada con albahaca fresca, mozzarella y piñones. El granizado se puede preparar con hasta cuatro días de anticipación, así que siéntase libre de preparar su menú de entretenimiento de verano.

Guacamole

Prepare guacamole estilo restaurante en casa para su próximo picnic. Es mejor servirlo fresco, así que hágalo justo antes de que lleguen los invitados si lleva guacamole a una fiesta, llévese los ingredientes y hágalo cuando llegue.

Crostini con ricotta dulce, miel y avellanas tostadas

Hummus picado picante

Napoleón de patata asada y queso de cabra con vinagreta de balsámico y albahaca

Pimientos morrones rellenos

Sopa Fría De Verano

Bruschetta con Prosciutto, Ricotta y Rúcula

Cachorros Hush

Los cachorros crujientes hush de Ayesha & rsquos son la mejor manera de comenzar un pescado frito de verano y, lo mejor de todo, tardan menos de 30 minutos en armar.

Gazpacho

Convierta la temida tarea de limpiar el refrigerador en un delicioso y ligero aperitivo de verano sin cocinar con gazpacho Ree & rsquos.

Bruschetta de pimiento asado y queso de cabra

Brillante y colorida, esta bruschetta de queso de cabra es un aperitivo engañosamente simple tanto para reuniones improvisadas como para grandes fiestas de verano.

Patatas fritas de calabacín rebozadas con cerveza

Observe con asombro cómo un pequeño calabacín se transforma en una fuente gigante de papas fritas que compite con cualquier comida de feria. Cambie la masa usando una cerveza con lúpulos más pronunciados (como una IPA), si lo desea.

Dip de Frijoles Blancos con Chips de Pita

Mezcle los frijoles blancos enlatados con ajo, limón y aceite de oliva para obtener una salsa súper sabrosa y fácil de preparar para servir con chips de pita caseros o verduras en rodajas.

Nachos fritos de calabacín

¿Por qué los chips de tortilla deberían tener toda la diversión? Convierta los humildes calabacines en crujientes discos, luego vístelos con todas las guarniciones y mdash jalapeños, aguacate, pico de gallo y más.

Crostini de Maíz, Tocino y Chile a la Parrilla

Patatas Fritas De Calabacín Disco

¿Quién recuerda la dicha de pedir papas fritas y mdash de discoteca a altas horas de la noche con salsa, tocino y mdash en el restaurante? Este giro de calabacín horneado que puedes hacer en casa es un poco más virtuoso, pero aún así da en el clavo.

Patatas Fritas De Calabacín Cajún

La combinación de panko y harina de maíz hace que estas papas fritas (inspiradas en los sabores de Luisiana) sean especialmente crujientes. Sírvelos en lindos vasos de papel para una fiesta estilo picnic dondequiera que estés.

Flatbread de Champiñones a la Parrilla con Pecorino Trufado

Ems con tocino, manzana y jalapeño

Pruebe los aperitivos horneados al horno de Aarti en lugar de los jalapeños fritos. Ella llena los pimientos cortados por la mitad con queso crema ligero, cebolletas y manzanas, luego envuelve cada bocado con un poco de tocino.

Cuadritos de Polenta de Piña con Camarones

Un lector ganó el Desafío del Presidente en la revista Food Network con esta receta creativa de piña. La fruta cumple una doble función: se combina con la polenta y se usa en la marinada de los camarones.

Wraps de lechuga asiática

Tazas de camarones con limón y lavanda

Para un aperitivo fácil y elegante, sirva camarones dulces y picantes en tazas de endivias.

Camarones Jumbo Rellenos de Cilantro y Chiles

Ostras a la Parrilla con Mignonette de Jalapeño y Hierbas

Cuando quite las ostras, asegúrese de dejar la mayor cantidad posible de jugos de rsquos y rsquos y su licor y mdash en el caparazón para que se mantenga húmedo. En cuanto a la Mignonette de jalapeño y hierbas, si no le gusta el cilantro fresco, tenga la seguridad de que las cebolletas frescas o el estragón también pueden servir.

Tabla de quesos comestibles a la parrilla

Nos encanta un buen bol de pan, ¿por qué no un plato de pan? Ya sea que haga su propia masa de pizza o la compre en la tienda, cocinarla a la parrilla le dará una masa dorada, crujiente y teñida con un sutil sabor ahumado. Cargado con queso fundido caliente, aceitunas saladas y embutidos salados, el tablero puede ser la pieza central de una reunión de bocadillos y bebidas con amigos o servido junto con una gran ensalada verde para la cena de verano perfecta.

Baba Ganoush a la parrilla

Baba ganoush es un clásico dip levantino de berenjena y tahini que es muy apreciado en todo el Medio Oriente. Las principales variaciones son si se incluye yogur (generalmente se agrega para suavizar el sabor del ajo) y cómo se cocina la berenjena. Nuestra versión requiere asar la berenjena y omitir el yogur para permitir que el sabor ahumado carbonizado brille realmente.

Dip de Guacamole a la Parrilla y Queso a la Parrilla

En México, carbonizar verduras como el maíz, los tomates, los pimientos y las cebollas es una forma popular de agregar un sabor ahumado a las salsas, sopas, salsas y similares. Usamos esa técnica aquí tanto para el guacamole como para el queso. También puede preparar el resto del queso en el quemador lateral, si su parrilla tiene uno. De lo contrario, asegúrese de poner la cacerola a fuego lo suficientemente alto en la parrilla para que la mezcla hierva a fuego lento. Dado que el queso no se recalienta bien, hágalo justo antes de servirlo.

Ostras A La Parrilla Tres Vías

Hacer ostras para una multitud es mucho más fácil con este truco de descortezado rápido. Simplemente asa las ostras durante unos minutos para abrir las conchas, lo suficiente para que entre fácilmente un cuchillo. Una vez peladas las ostras, puedes servirlas crudas en media concha con mignonette y rodajas de limón, o asarlas con salsa BBQ Bourbon, tocino y cebollino, o con una mantequilla de cigalas de ajo, hierbas y vino blanco llena de sabor. Usar una bandeja para asar de papel de aluminio llena con un poco de sal marina gruesa ayuda a evitar que las ostras se derramen y hace que sea más fácil ponerlas y sacarlas de la parrilla.


Bundt Cake de crema agria de limón y coco

Bundt Cake de lima, coco y crema agria. (Foto: Jessica J. Treviño)

Sirve: 16 / Tiempo de preparación: 20 minutos / Tiempo Total: 1 hora, 20 minutos (más tiempo de enfriamiento)

Endulza tu brunch con esta receta de pastel Bundt de crema agria de coco y lima. Después de rallar las limas en esta receta, exprime el jugo y reserva para otro uso. También puede agregar un poco de jugo de limón al glaseado.

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

1 taza de crema agria regular o reducida en grasa

½ taza de coco en hojuelas endulzado

1 taza de azúcar glass, tamizada

5 cucharadas de crema batida espesa

½ cucharadita de extracto puro de vainilla

Precalentar el horno a 350 grados. Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas, reserve.

En el tazón de una batidora de pie, equipada con el accesorio de paleta, o con una batidora de mano en un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave.

En un recipiente aparte, combine el azúcar y la ralladura de lima mezclando con las yemas de los dedos hasta que el azúcar esté humedecido y fragante. Agregue la mezcla de azúcar gradualmente a la mantequilla y bata a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la vainilla.

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar alternativamente con crema agria, batiendo hasta que esté bien mezclado después de cada adición. Incorpora el coco.

Con una cuchara, coloque la mezcla en el molde preparado y alise la parte superior con una cuchara o una espátula.

Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga limpio. Retirar del horno y enfriar durante 20 minutos sobre una rejilla. Invierta el pastel sobre una rejilla de alambre y retire suavemente el molde. Déjelo enfriar completamente.

Mientras tanto, prepara el glaseado de lima.

En un tazón mediano, combine todos los ingredientes del glaseado y revuelva hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue más crema 1 cucharadita a la vez hasta que alcance la consistencia deseada. Debe ser lo suficientemente vertible para que gotee por el costado del pastel.


Magdalenas De Conejito De Pascua

¡Estos adorables cupcakes de conejitos son casi demasiado lindos para comerlos! Hicimos el nuestro a la manera original: desde cero, pero si tiene prisa o tiene poco tiempo, puede preparar un poco de mezcla para pastel en caja y usar glaseado comprado en la tienda y simplemente siga nuestras instrucciones de decoración a continuación.

Ingredientes

¼ de taza de mantequilla a temperatura ambiente

Para glaseado y decoración

1 ½ taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

2 tazas de coco rallado, endulzado

Instrucciones

  1. Combine la mantequilla, el aceite de canola y el azúcar hasta que quede cremoso.
  2. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
  3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
  4. Agregue suero de leche e ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando hasta que estén combinados, con cuidado de no mezclar demasiado.
  5. Agregue la masa a los moldes para cupcakes y hornee a 350 ° F durante 18-22 minutos, o hasta que esté dorado. Deje enfriar completamente antes de decorar.

Para la formación de hielo

  1. Mezcle la mantequilla sin sal, el azúcar en polvo, la crema espesa, la vainilla y la sal hasta que esté suave y esponjosa. Agregue más crema o azúcar en polvo según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Para decorar

  1. Hielo los cupcakes con el glaseado blanco batido, cubra con coco rallado.
  2. Corta los malvaviscos por la mitad en diagonal y sumérgelos en azúcar rosa. Coloque las mitades en cada pastelito para hacer orejas.
  3. Agregue dos mini chispas de chocolate para los ojos y agregue bolas de chicle rosa para la nariz.


Instrucciones paso a paso

Es mucho más fácil si puede hervir los huevos con anticipación (como la noche o el día anterior) para que ya estén fríos y pelados. ¡Le ahorrará entre 45 y 60 minutos!

Consejo profesional para hervir huevos: colóquelos en agua hirviendo para que sean más fáciles de pelar. Por lo general, llevamos el agua a hervir, agregamos los huevos. Déjelos hervir durante 1-2 minutos, luego retírelos del fuego, cúbralos con una tapa y déjelos reposar durante 12-15 minutos. Después de eso, coloque los huevos en un baño de agua helada durante 15-20 minutos, luego séquelos y guárdelos en el refrigerador (o pélelos una vez que estén fríos).

PASO 1: Vamos a empezar con huevos que ya están duros y pelados. Toma tu docena de huevos y córtalos por la mitad para quitar las yemas. Necesitará todas las yemas para esto, así que déjelas a un lado en un tazón y guarde las mitades de huevo para colocar la mezcla de mostaza y limón.

PASO 2: Precaliente el horno a 350 grados (lo necesita para el prosciutto crujiente)

PASO 3: ¡Mientras el horno te está precalentando a continuación, creas la mezcla! Tome sus yemas de huevo y agregue la semilla de mostaza, la mostaza de Dijon, la mayonesa de aguacate, el jugo y la ralladura de limón, la rúcula picada y la sal marina y mezcle todo.

Solo usé un tenedor para mezclar todo y # 8212 mantenerlo simple.

PASO 4: Tome 3 piezas de jamón serrano y colóquelo en una sartén forrada con papel pergamino. Colocar en el horno durante 15 minutos y dejar enfriar durante 1 minuto.

Consejo profesional: SIEMPRE use papel de pergamino marrón porque no es tóxico / blanqueado. Los productos convencionales lo blanquean de blanco por alguna razón & # 8230 pero el marrón es tan bueno si no mejor / más natural

PASO 5: Tome UNA pieza de prosciutto y córtelo en trozos pequeños y agréguelo a su mezcla de yema de huevo. Reserva los otros 2 para cubrir los huevos.

Dale otra buena mezcla para combinar uniformemente.

PASO 6: ¡Ahora llenas las claras de huevo con tu mezcla de yemas! Originalmente iba a usar una bolsa de plástico (no tóxica, libre de BPA / falatos) para crear una bolsa para pipas, pero con el prosciutto era demasiado gruesa. Entonces, solo use una cuchara y los dedos para llenar las claras de huevo. Acomoda en una fuente, plato o lo que quieras.

PASO 7: El último paso es tomar las otras 2 piezas de jamón serrano y dividirlas en pequeños rectángulos y pegar una pieza en cada uno de los huevos rellenos. ¡Opción de espolvorear con bayas de zumaque para darle un aspecto festivo!

RECETA INGREDIENTES COMPLETOS + INSTRUCCIONES

INGREDIENTES

  • 12 huevos marrones grandes orgánicos criados en pastura (hervidos, enfriados y pelados) y las yemas
  • 1 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1/2 cucharadita de mostaza dijon
  • 1/3 taza de mayonesa de aceite de aguacate Primal Kitchen (o de su marca favorita)
  • 1 cucharada de jugo de limón orgánico fresco (o más)
  • 1/2 cucharada de ralladura de limón
  • 2-3 cucharadas de rúcula orgánica picada
  • Pizca de sal marina
  • 3 rebanadas completas de jamón serrano de alta calidad (nos encanta el prosciutto di Parma)
  1. Tome su docena de huevos duros, córtelos por la mitad a lo largo para quitar las yemas y déjelos a un lado en un tazón para mezclar. Guarde también las mitades de clara de huevo para colocar la mezcla de mostaza y limón.
  2. Precaliente el horno a 350 grados (lo necesita para el prosciutto crujiente)
  3. Mientras el horno se precalienta, es hora de crear la mezcla de yema de huevo. Combine las yemas de huevo con la semilla de mostaza, la mostaza de Dijon, la mayonesa de aguacate, el jugo y la ralladura de limón, la rúcula picada y la sal marina y mezcle hasta que estén bien combinados.
  4. Tome 3 piezas de jamón serrano y colóquelo en una sartén forrada con papel pergamino. Colocar en el horno durante 15 minutos y dejar enfriar durante 1 minuto.
  5. Tome UNA pieza de prosciutto y córtelo en trozos pequeños y agréguelo a su mezcla de yema de huevo. Reserva los otros 2 para cubrir los huevos.
  6. ¡Ahora llenas las claras con tu mezcla de yemas! Use una cuchara y los dedos para rellenar las claras de huevo. Acomoda en una fuente, plato o lo que quieras.
  7. El último paso es tomar las otras 2 piezas de jamón serrano y dividirlas en pequeños rectángulos y pegar una pieza en cada uno de los huevos rellenos. ¡Opción de espolvorear con bayas de zumaque para darle un aspecto festivo!

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Receta: Pizza de prosciutto y rúcula

Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1/2 cebolla morada pequeña & # 8211 en rodajas finas

10 oz de Mozzarella fresca y # 8211 rallada

1 cucharada de reducción de vino tinto balsámico o vinagre balsámico

1/2 Lb Baby Rúcula & # 8211 recortado

3 lonchas muy finas de jamón serrano

2 oz de queso pecorino & # 8211 rallado

2) Asegúrate de que la masa esté a temperatura ambiente. Espolvoree la harina de maíz en una tabla de madera y extienda suavemente la masa de pizza.

3) Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o a una paleta para pizza y rocíe con un poco de aceite de oliva. Coloque las cebollas en rodajas finas y la mozzarella encima. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza tenga un brillo dorado.

4) Mientras tanto, mezcle el jugo de limón, la reducción de vino tinto balsámico o el vinagre balsámico, una pizca de sal y el aceite de oliva. Mezcle la rúcula con el aderezo.

5) Saca la pizza del horno y córtala. Acomoda uniformemente las rodajas precortadas con ensalada de rúcula y con el Prosciutto fino como el papel. Finalmente, coloque encima el queso pecorino rallado.


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