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Pasta de salmón

Pasta de salmón


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Los ingredientes

  1. Salmón (salmón) 2 filetes
  2. Pasta (pasta) 250 gramos
  3. Guisantes verdes 2 puñados
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Crema agria (32% de grasa) 200 mililitros
  6. Eneldo para el gusto
  7. Jugo de limón con 1/2 limón
  8. Aceite de oliva opcional
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta al gusto
  11. Parmesano rallado para servir
  • Ingredientes principales: salmón, salmón, guisantes, pasta
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, sartén, espátula, pinzas, cuchillo.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Envíe la pasta a hervir en agua hirviendo con sal, cocine tanto como se indica en el paquete, menos 30-40 segundos (Esto es para mantener la pasta ligeramente cruda).
Pase el ajo por la prensa.
Exprime el jugo del limón.
Cortar finamente las verduras.
Los guisantes también envían hervir 6-8 minutosluego drene el agua de ella

Paso 2: freír el pescado.


Sazone el pescado con sal y pimienta, póngalo en una sartén con aceite y saltee sobre 2-3 minutos a cada lado

Transfiera el pescado de la sartén a un plato, deje que se enfríe un poco y luego separe cuidadosamente la carne de la piel y los huesos.

Paso 3: prepara la salsa.


En la misma sartén en la que asó pescado, fría el ajo por 20-30 segundos, luego agregue aproximadamente un cucharón lleno de agua en el que se hierven los guisantes y deje que hierva un poco.
Luego agregue el pescado, los guisantes, la crema agria y cocine todo junto, revolviendo, aproximadamente 2 minutos. Sal y pimienta al gusto.

Agregue la pasta y el jugo de medio limón. Mezcle bien y verifique si hay más sal o pimienta. Espolvorear con hierbas.

Retire la pasta de salmón del fuego, cubra y deje reposar 1 minutos.

Paso 4: sirve la pasta con salmón.


Servir la pasta con salmón debe estar caliente, inmediatamente después de la cocción, de lo contrario la pasta se volverá floja. Este es un plato muy sabroso y bastante original, que, sin embargo, se ve muy bien en una mesa de todos los días.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no le gustan los guisantes, reemplácelos con espinacas o champiñones.



Comentarios:

  1. Rupert

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  2. Churchill

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