Bocadillos

Tortilla con papas y albóndigas al horno

Tortilla con papas y albóndigas al horno

Los ingredientes

  1. Papa 4 piezas (tamaño mediano)
  2. 4 huevos
  3. Carne de cerdo cruda ahumada 8 rebanadas
  4. Albóndigas (terminadas) 8 piezas
  5. Mantequilla 20 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Albahaca al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Tomates en una rama 1 ramita
  10. Queso al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, papa, tomate, huevos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Plato para hornear (sartén), cuchillo, batidor.

Cocina

Paso 1: cocina las papas.


Las papas se pueden hervir, luego omita este paso. Si tomaste crudo, pélalo, córtalo en trozos grandes y mézclalo con sal y albahaca.

Ponga las papas en una fuente para horno, agregue la mantequilla y envíe precalentado hasta 180 grados el horno Preparar y enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2: mezcla los ingredientes de la tortilla.


Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y ponga papas, albóndigas y carne de cerdo cruda ahumada, en rodajas finas, en los bordes.

Batir los huevos con sal y pimienta, verter la masa resultante en una fuente para horno con papas, albóndigas y carne.

Cubra con una ramita de tomates (opcionalmente ligeramente salados).

Paso 3: hornee una tortilla con papas y albóndigas en el horno.

Precalentar el horno a 180 grados y enviar la tortilla horneada a 20 minutos. Para 5 minutos hasta el final de la cocción espolvoree todo encima con una pequeña cantidad de queso.

Paso 4: sirve la tortilla con papas y albóndigas en el horno.


Antes de obtener un omelet de un molde y picarlo, déjelo enfriar durante 10-15 minutos. Entonces ya puedes servir con salsa o crema agria.
Buen provecho!