Otro

Pon el pollo (campestre) en la sartén

Pon el pollo (campestre) en la sartén


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El pollo se lava y se limpia bien por todos lados y se corta en porciones. Ponlo a hervir unas horas, hasta que la carne se desprenda un poco del hueso. Después de hervir, poner en la sartén, en un poco de aceite bien calentado, agregar sal, pimienta, dientes de ajo finamente picados, tomillo. Deje que se dore por ambos lados. Al final espolvoreamos con un poco de vino.

Sirve con polenta y salsa de ajo.

¡Buen apetito!


Freír muslos de pollo

Un plato rápido y delicioso que te ahorra tiempo para cocinar durante la semana. Puedes cocinar de esta forma unas 5-6 patas a la vez, y en los días siguientes preparar solo la guarnición (coliflor, brócoli, espinaca, espárragos, champiñones, estas verduras se hacen muy rápido). En uno de los días puedes hacer quesadilla, una sola pulpa es suficiente para 2 porciones.

  • 3-4 muslos deshuesados, con piel
  • 100-150 ml de agua
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1-2 cucharadas de aceite de coco

Calentar el aceite de coco en una sartén, poner los muslos lavados y secos con una toalla de papel, primero con la piel hacia abajo, durante unos 5 minutos.

luego dale la vuelta, sofríe un poco más y agrega agua. Salpimienta y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos (30, en el caso de los muslos con hueso), hasta que el agua se evapore.

Los dientes de ajo se trituran con la hoja de un cuchillo. Deje que los muslos chisporroteen un poco más en la grasa, luego agregue el ajo y apague el fuego.

Sirva con una ensalada o una guarnición de verduras bajas en carbohidratos.

5 Residencia en 22 Revisión (es)

Cómo hacer pollo al wok con verduras y los mejores consejos y trucos n. ° 8211

1. Prepare el pollo y las verduras antes de calentar el wok.

Corta los ingredientes en trozos pequeños para cocinarlos rápida y uniformemente.
Recuerde no abarrotar porque no todos cocinarán al mismo tiempo.

No ponga más de 450 g de carne en un wok de 35 cm.

2. Tenga cuidado de no quemarlos.

El sofrito es un método muy rápido porque involucra ingredientes cortados en trozos pequeños cocidos a temperaturas muy altas.

Por eso es muy fácil quemarlos si no tenemos cuidado.

No debe tomar más de 12 minutos para cocinar bien la carne, y las verduras deben quedar suaves y ligeramente crujientes.

3. Marine el pollo antes de cocinarlo.

Lo sé, te dije que esta es una receta de pollo con verduras rápida y fácil, pero si realmente quieres lo mejor, primero tienes que marinar la carne.

Esto lo hará tierno y lleno de sabores. Créame, es una delicia.

Y el proceso de marinar la carne es muy simple, incluso si muchos creen lo contrario.

Simplemente mezcle el pollo con un poco de aceite de oliva, ajo, jengibre y otras especias que le gusten. Luego cubra y refrigere durante al menos 30 minutos (incluso durante la noche si es posible).

Y eso es. Con este sencillo truco harás el mejor pollo con verduras al wok.

4. Cómo calentar el wok

Antes de cocinar el pollo y las verduras, debe calentar el wok en la estufa a la temperatura máxima.

Pero, ¿cómo saber cuándo está listo para cocinar?

Bueno, te enseñaré un truco sencillo.

Espolvorea unas gotas de agua en él y si se evaporan en 1-2 segundos significa que ha alcanzado la temperatura perfecta para cocinar.

5. Cambie los ingredientes a sus favoritos

Esta receta de pollo con verduras al wok es muy flexible y puedes ajustarla al gusto.

Si no te gustan las verduras que utilizo, puedes sustituirlas fácilmente por tus favoritas, y se encuentran entre las más utilizadas: champiñones, judías verdes, guisantes, espárragos, zanahorias, etc.

Si lo desea, incluso puede reemplazar la carne.

Finalmente, espero que ahora entiendas lo fácil que es hacer pollo al wok con verduras. Sin mencionar que también es muy saludable.

Si tienes alguna duda sobre esta forma de cocinar, déjala en los comentarios y estaré encantada de responderte.

Y ahora, después de toda esta información, estoy seguro de que harás la mejor receta de pollo con verduras al wok. ¡Que empiece la diversión!

Y si quieres ver más recetas en video como esta, suscríbete a mi canal de YouTube.


Hígado de pollo frito

Calentar la grasa en una sartén, sofreír la cebolla finamente picada. Agregue al hígado y cubra con una tapa.

Deje a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, revolviendo periódicamente (con cuidado, debido a las gotas calientes).

Agrega sal, ajo machacado, pimienta molida y apaga el fuego. Después de unos 5-10 minutos, el hígado se mezcla y se sirve.

4 Residencia en 40 Revisión (es)

Ingredientes para la receta de fudulii en la sartén.

  • 2 piezas de fudulii limpias
  • 4 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta

¿Cómo preparo la receta de fudulias de cordero en la sartén?

Los fuduli se ponen en agua con vinagre y se mantienen durante 1 hora. Agua suficiente para cubrirlos, aproximadamente 1 taza y 2-3 cucharadas de vinagre. Para eliminar el olor específico de carnero. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana.

Calentar una sartén, agregar el aceite y la mantequilla, poner las rodajas de fuduli. Freír a fuego medio por un lado luego voltear y agregar la cebolla. Freír todo hasta que quede pequeño y ablandar y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Sirve como tal o con una lechuga al lado. ¡Una taza de mosto fresco o ligeramente áspero funciona muy bien ahora!

Es el tipo de comida campesina, sencilla, apreciada por los conocedores.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Filetes de cordero a la sartén, receta campesina, simple


5 recetas de pollo adobado

Debido a que hemos recibido comentarios sobre los productos Ready to Cook, ya que están muy bien marinados y tienen un sabor especial, queremos compartirlos contigo. 5 recetas de pollo MARINA. Hay 5 combinaciones que recomendamos a las amas de casa para conseguir un bistec especial.
Además, si quieres compartir con nosotros tu receta para cualquier otro tipo de carne adobada, esperamos tus comentarios.
Balsámico
Especialmente para gallinas, pero también va muy bien con cerdo y ternera.
Contiene:
& # 8211 2 dientes de ajo
& # 8211 4 cucharaditas de aceite de oliva
& # 8211 4 cucharaditas de vinagre balsámico
& # 8211 1 cucharadita de azúcar morena
& # 8211 1 cucharadita de romero
& # 8211 1 o 2 sal (al gusto)
& # 8211 Piper


italiano
Para pollo asado o al horno.
Contiene:
& # 8211 2 cucharaditas de mostaza
& # 8211 3 dientes de ajo, finamente picados
& # 8211 1 cucharadita de especias secas (orégano, albahaca)
& # 8211 1 cucharadita de azúcar
& # 8211 Media taza de café con vinagre
& # 8211 2 cucharadas de aceite de oliva
& # 8211 Sal y pimienta al gusto


griego
Para pollo y mariscos.
Contiene:
& # 8211 Media taza de aceite de oliva
& # 8211 Jugo de limón
& # 8211 Cáscara de limón rallada
& # 8211 2 dientes de ajo finamente picados
& # 8211 1 cucharadita de orégano
& # 8211 Sal y pimienta al gusto.


Glaseado y picante
Especialmente para pollo y cerdo.
Contiene:
& # 8211 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
& # 8211 2 cucharaditas de salsa de tomate picante
& # 8211 2 cucharaditas de salsa de soja
& # 8211 1 cucharadita de azúcar morena
& # 8211 2 cucharaditas de vinagre balsámico
& # 8211 2 dientes de ajo
& # 8211 Sal y pimienta


asiático
Especialmente para pollos.
Contiene:
& # 8211 perejil finamente picado
& # 8211 2 dientes de ajo, finamente picados
& # 8211 1 cucharadita de pasta de chile
& # 8211 2 cucharaditas de salsa de soja
& # 8211 Jugo de media lima
& # 8211 2 cucharaditas de aceite de oliva
& # 8211 1 cucharadita de azúcar morena

* nota 1: Las cantidades recomendadas se pueden duplicar dependiendo de la cantidad de carne que tengas.
* mención 2: El pollo se mantiene marinado por un mínimo de 20 minutos, un máximo de 12 horas.


Hervir la sartén

ingredientes: champiñones, mantequilla, aceite, sal, pimienta, ajo, perejil. Las cantidades se adaptan según la cantidad de setas que quieras preparar, según el gusto y la experiencia. Vea cómo sale la primera vez y luego calibre, dependiendo de cómo salió. Sin embargo, no puedes equivocarte demasiado, porque es una receta simple. y las setas son extraordinariamente sabrosas.

Método de preparación

Las setas se limpian de la tierra raspando, evitando que se laven, porque, dicen todos, al lavar pierden su sabor. Si todavía están muy sucias, puedes lavarlas, pero rociarlas rápidamente con agua (les quité la tierra con la mano mojada). La pierna de hongo también es buena. Las setas se cortan en tiras.

En una sartén antiadherente (yo usé la sartén wok) poner la mantequilla con un poco de aceite, y después de que la mantequilla se derrita, agregar las setas en rodajas. Mezcla con cuidado y notarás como sale el agua de las setas. Por lo tanto, no se debe agregar agua. Recuerdo que en el pasado preparaba champiñones según una receta de yemas (con nata) y no me gustó nada cómo salieron, los champiñones estaban gelatinosos. De hecho, su sabor es tan bueno que no hay necesidad de otros suplementos (aparte de los de esta receta, obviamente). Agrega sal y pimienta, remueve constantemente a fuego medio, y cuando el agua haya bajado por completo y los champiñones se hayan dorado un poco, apaga el fuego e inmediatamente agrega el ajo picado y el perejil. Van muy bien con polenta, pero he visto a algunos comerlos con tostadas. Creo que es la receta ideal, para cocinar rápido y tener un sabor extraordinario, y si además recogiste los champiñones con tu propia mano, ¡la satisfacción es aún mayor!


Pechuga de pollo con salsa parmesano

Ingredientes

200 g de champiñones finamente picados

2 dientes de ajo machacados

500 g de pechuga de pollo deshuesada

200 g de queso parmesano recién rallado

Método de preparación

Precalienta el horno a 180 ° C. La pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego se escurre. Conserva el agua.

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Agrega los champiñones y sazona con sal y pimienta. Deje hasta que esté suave, unos 4-5 minutos. Después de eso, pon el pollo. Revuelva de vez en cuando y déjelo hasta que el pollo esté dorado. Agrega el ajo y deja reposar un minuto más. Transfiera la mezcla a un bol.

Vuelva a poner la sartén a fuego medio y ponga las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Agrega la harina, mezclando con un batidor hasta que quede suave. Luego déjelo hervir, revolviendo, hasta que espese la salsa.

Ponga la pasta y la mezcla de pollo en la sartén y mezcle. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue más agua en la que cocinaron la pasta. Espolvoree queso parmesano y hornee por 25 minutos.


Hígado de pollo frito

Esta sería la receta tradicional, pero puedes disfrutar cualquier otra cosa que quieras.

Ingredientes

  • 500 gr de hígado de pollo
  • 1 taza de leche
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • sal
  • Pimienta molida
  • 3-4 dientes de ajo
  • perejil verde
  • jugo de limon al gusto
  • polenta para servir.

Método de preparación

Limpiamos bien el hígado de las pieles, lo lavamos bien y lo escurrimos.

Lo ponemos en un bol y vertemos la leche. Tape el bol y déjelo en el frigorífico durante 30 minutos.

Pon la mantequilla y el aceite en una sartén al fuego. Escurre los hígados de la leche y ponlos en la sartén. Cubra con una tapa y suba el fuego a alto. Giramos los hígados por todos lados.

Cuando los hígados estén casi dorados, echa el ajo finamente picado en la sartén y espolvorea un poco de sal.

Bajamos la sartén y sacamos el hígado en un plato. En la grasa restante del hígado, exprimir el jugo de limón y poner la pimienta. Vierta la grasa sobre el hígado. Espolvorea con perejil verde. Sirve el hígado inmediatamente con polenta.


Pollo frito - Recetas

Descubra más productos en el área de Horezu


Video: Pollo Entero Asado en Sartén. Cómo Preparar Pollo Enteró Asado en Sartén. # POLLO (Mayo 2022).