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Galletas con nueces

Galletas con nueces

Los ingredientes

La masa

  1. Harina de trigo 300 gramos + 50 gramos opcional
  2. 3 yemas de huevo
  3. Azúcar 20 gramos
  4. Sal 1 pizca
  5. Mantequilla 180 gramos
  6. Crema agria 2 cucharadas
  7. Cacao en Polvo 25 gramos

Relleno

  1. Cacahuetes opcionales
  2. Nueces ralladas 2 cucharadas
  3. Albaricoques secos opcionales
  4. Poda opcional
  5. Semillas de calabaza opcionales
  6. Arándanos secos opcionales
  • Ingredientes principales: pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, mantequilla, nueces, harina
  • Porción 5-6

Inventario:

Rodillo, cuchillo, bandeja para hornear, pergamino para hornear.

Cocina

Paso 1: prepara la masa.


Combine la harina, las yemas de huevo, el azúcar, la mantequilla y la sal. Amasar hasta que quede suave. Obtendrá una masa bastante densa y no pegajosa. Dividirlo en dos partes.
En una parte, agregue crema agria y cacao en polvo, mezcle bien para que la masa vuelva a ser homogénea.
Envuelva ambos bollos en film transparente y refrigere 60 minutos.

Paso 2: extienda la masa.


Separar la masa fría. Cada bollo se corta en cuatro partes iguales.
Espolvorea harina sobre la encimera y rueda un rectángulo de 9 por 15 centímetros de cada cuarto.

Paso 3: recolecta capas de cookies.


Alterna capas de masa, apilándolas una encima de la otra: chocolate y blanco; y entre ellos agregue un relleno de nueces, frutas secas picadas y semillas de calabaza.

Al final, debes obtener un rectángulo de dos capas de chocolate y dos masas blancas.

Cuatro espacios en blanco serán el resultado. Envuelva en papel de hornear y refrigere 30 minutos. Luego corte cada uno en rectángulos más estrechos.

Paso 4: hornea galletas con nueces.


Coloque las piezas de masa en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y envíe todo para hornear precalentado 180 grados horno encendido 15-20 minutos.
Después de hornear con el hígado, déjelo enfriar a temperatura ambiente y luego córtelo en tiras.

Paso 5: sirve las galletas con nueces.


Sirva galletas con nueces como postre para té o café. Este maravilloso pastel casero decorará tu mesa y te animará.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Como relleno, también puedes usar almendras, avellanas y otras nueces.

Mira el video: Galletas de nuez RÁPIDO y FÁCIL (Julio 2020).